Trải nghiệm những thú vui khi tới miền Tây mùa nước nổi

Gỡ lưới bắt cá linh, chèo xuồng hái bông điên điển, nhổ ấu, săn chuột đồng… Là những Trải Nghiệm thưởng thức bạn đừng nên bỏ lỡ khi ghé miền Tây vào mùa nước nổi.

Chèo xuồng trong rừng tràm Trà Sư

Nằm cách thị xã Châu Đốc chừng 30km, rừng tràm Trà Sư thuộc huyện Tịnh Biên, An Giang mang nét đẹp điển hình của mùa nước nổi miền Tây. Thật phí phạm nếu khách hàng tới miền tây mà hoàn toàn không dành thời gian thả trôi mình với vạn vật thiên nhiên mát lành nơi đây.

Dưới bóng mát của rừng tràm, chiếc xuồng lướt nhẹ trên thảm bèo xanh ngút ngàn giữa không gian hoang sơ  trong lành hiếm thấy. Có cảm giác như ta đang rẽ sóng trên biển khơi nước đẹp như cổ tích. Thoảng trong gió là mùi hương nồng nàn của hoa tràm, hòa cùng tiếng chim ca ríu rít. Suốt hành trình dài, bạn sẽ được chạm vào đám bèo sát mặt nước, ngắm những bông điên điển vàng rực, bông súng tím ngắt rất dễ chịu. Nếu bước vào sáng sớm hoặc xế chiều, bạn còn được ngắm những đàn chim bay về tổ rợp cả bầu trời thật đẹp.

Ngắm “vũ điệu” sếu đầu đỏ nơi Tràm Chim

Nằm sâu trong vùng chiêm trũng Tam Nông, Đồng Tháp, vườn thú Tràm Chim là một trong 8 khoanh vùng bảo tồn chim quan trọng nhất của Nước Tađây cũng là hệ ngập nước đồng cỏ cuối cùng của Nước Nhànổi tiếng với loài sếu đầu đỏ – 1 trong loài chim quý và hiếm Nằm trong sách Đỏ thế giới. Mùa nước nổi, Tràm Chim trở thành ốc hòn đảo xanh, điểm xuyết hàng vạn cánh cò trắng trên nền trời cao ráocực kỳ ấn tượng. Bước lên chòi canh, phóng tầm mắt trải rộng về hướng chân trời, các bạn sẽ ôm vào lòng bức họa đồ vạn vật thiên nhiên một màu xanh lá cây nhộn nhịp.

Giăng lưới bắt cá linh

Cá linh là một sản vật mà vạn vật thiên nhiên đã ban khuyến mãi cho người dân miền Tây từng mùa nước nổi về. Có nhiều phương pháp để đánh bắt linh, như giăng lưới, đóng dớn…Sẽ mất đi 50% đặc biệt ý nghĩa của chuyến Trải Nghiệm mùa nước nổi nếu mà chưa trải nghiệm món ăn từ cá linh. Nhưng nếu có điều kiện kèm theotrải nghiệm bắt cá linh, dù bằng cách thức nào đi chăng nữa, thì chuyến hành trình của bạn chắc như đinh sẽ thú vị & đáng nhớ hơn hẳn.

Săn chuột đồng

Mùa nước nổi miền Tây tràn bờ, lũ chuột sẽ chạy tán loạn tìm nơi ẩn náu. Chúng thường chọn các ụ đất cao, bụi rậm, ngọn cây…miễn là nước không lan tới. Người nông dân đoán & chỉ việc đến nơi nhiều chuột để săn. Có nhiều phương pháp bắt chuột đồng, như dùng cho săn, dùng xẻng đào hang, đặt ống trúm, dùng ná bắn, hun khói vào hang…

Chèo xuồng đi hái bông điên điển, hái bông súng

Vào mùa nước nổi miền Tây, bông điên điển mọc nhiều ven các bờ kênh, sát mép sông, vàng rực cả một góc trời. chỉ cần cập xuồng vào gần bờ, rung vài cái là bông điên điển rụng xuống. sau khi đem về nhặt nhạnh lá, cọng, là có thể chế biến thành nhiều món ăn: nấu canh chua với cá linh, làm gỏi, đổ bánh xèo, nếu nhiều có thể muối thành dưa chua.

ngoài những, một loài hoa khác cũng thú vị không kém đó là bông súng đồng. Khắp mặt nước, đâu đâu cũng thấy hàng trăm bông súng tím, trắng khoe sắc. Những cọng bông súng vừa dài, vừa mập khiến ta mường tượng ngay những món ngon miệt vườn. Thường cư dân chỉ lấy phần thân để chế biến các món ăn như bông súng mắm kho, gỏi bông súng…

Lội ruộng hái ấu

Vào mùa nước nổi miền Tây, dân cư một số ít nơi thường trồng ấu để lợi dụng diện tích S ruộng đồng bị ngập nước. Củ ấu thông thường có hình thức bề ngoài xấu xí, rủi ro xấu nhưng bên phía trong lại trắng ngần  ăn rất bùi. Hái ấu, bạn phải lội xuống nước, nhưng bù lại, được tự tay hái rồi nấu nồi canh thơm bùi bù lại thì liệu có còn gì khác bằng.

hưởng thụ đặc sản mùa nước nổi

ngoài vấn đề ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên cùng tham dự những hoạt động lý thú, thì việc chế biến  hưởng thụ các đồ ăn đặc sản nổi tiếng mùa nước nổi miền Tây là Trải Nghiệm không thể không có khả năng bỏ lỡ.

đặc sản nổi tiếng nhất mùa nước nổi là cá linh với nhiều món ngon: canh chua cá linh bông điên điển, kho tiêu, cá linh chiên xù… Vị ngọt của cá, của bông, vị chua dịu của me… tạo ra hương vị khó quên. ngoài các, còn phải kể đến các đồ ăn khác ví như lẩu mắm, chuột đồng nướng chao, gỏi sầu đâu cá sặc, cá bống kho tiêu, bánh xèo bông điên điển, cá lăng kho khóm, cá lóc đồng nướng trui, canh chua cá rô bông súng… Những đồ ăn thanh đạm nhưng sẽ khiến bạn nhớ mãi về một miền Tây hào sảng, đa dạng.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *