Mứt bí đỏ đảm bảo độc lạ cho ngày Tết

Có lẽ các bạn không còn xa lạ gì với quả bí đỏ nữa. Một loại quả để nấu ăn vô cùng ngon và nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên hôm nay mình không giới thiệu các món nấu mà muốn giới thiệu món mứt bí đỏ. Cùng học cách làm mứt bí đỏ nhé! Nguyên liệu làm mứt bí đỏ: – 600gr bí đỏ – 250gr đường – 1 bát nước vôi trong – 1 chút muối – 1 quả cam Hướng dẫn cách làm mứt bí đỏ: – Bước 1: Bí đỏ các bạn đem gọt sạch vỏ cứng sau đó đem thái bí thành những thanh dài hình vuông. Cam đem rửa sạch rồi tách lấy phần vỏ sau đó thì thái thành từng sợi nhỏ, vỏ cam sẽ tạo hương thơm cho món mứt bí đỏ. – Bước 2: Rửa sạch bí đỏ sau đó bạn cho vào tô, chắt lấy nước vôi trong cùng với 1 chút muối rồi ngâm bí trong khoảng 3-4 tiếng thì vớt bí ra và rửa lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch mùi vôi. – Bước 3: Bạn cho đường cùng với 1 chút nước vào chảo rồi bật bếp đun cho nước đường sôi lên, đường tan hết thì tiếp tục đun cho nước đường hơi keo lại mới cho vỏ cam, bí đỏ vào cùng và đảo nhẹ tay cho bí và vỏ cam ngấm đường. – Bước 4: Tiếp tục sên cho tới khi nước đường cạn bớt, bí đỏ chuyển màu trong và mứt khô ráo thì tắt bếp, đảo thêm 1-2 phút nữa cho mứt khô hơn. – Bước 5: Cuối cùng bạn cho tất cả phần mứt vừa sên xong vào khay khay có lót giấy nến, dàn đều rồi đem phơi nắng khoảng 2 tiếng cho mứt khô dẻo là được. Bảo quản mứt trong hũ kín hoặc đóng gói trong túi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *