Ẩn sâu trong trái tim của Hà Nội hiện đại, nơi những công trình kiến trúc cổ kính đang dần bị thay thế bởi những tòa nhà chọc trời, tồn tại một ốc đảo yên bình mang tên Tô Tô Cafe. Địa chỉ tại số 23 phố Châu Long, trong một căn nhà cổ hơn 100 tuổi, Tô Tô Cafe đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá và trải nghiệm văn hóa đặc sắc của người Ê Đê, một dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên.
Căn nhà cổ nơi Tô Tô Cafe tọa lạc là một trong những công trình kiến trúc được bảo tồn từ năm 1924. Sau một thời gian dài bị bỏ hoang, nơi đây đã được nhóm nghiên cứu thuộc Trung tâm Sáng tạo Trẻ UNESCO Hà Nội (UNESCO YCC Hanoi) khôi phục thông qua dự án ‘Đưa rừng về phố’. Quán cà phê Tô Tô ra đời với mục tiêu tái tạo một hệ sinh thái thu nhỏ giữa lòng đô thị, tạo ra một không gian xanh và mang đến trải nghiệm văn hóa đặc biệt cho khách ghé thăm.
Bước vào quán, khách hàng sẽ được chiêm ngưỡng một không gian được bài trí bằng những vật dụng mang đậm hơi thở Tây Nguyên. Từ chiếc gùi, cái chiêng, đến bình nước, quần áo truyền thống, tất cả đều là kỷ vật gia đình được anh Y Tô Tô Kbruôr, chủ quán, thu thập và trưng bày. Mỗi một món đồ đều có một câu chuyện riêng, một lịch sử riêng, và tất cả đều góp phần tạo nên một bức tranh văn hóa Ê Đê phong phú và đa sắc màu.
Đặc biệt, cà phê ở Tô Tô Cafe cũng là một câu chuyện văn hóa. Tất cả các loại cà phê Robusta được trồng, rang và xay tại Đắk Lắk, theo công thức truyền khẩu của người Ê Đê. Khách hàng có thể thưởng thức cà phê theo phong cách truyền thống của người Ê Đê, được đựng trong bình gốm và rót ra từng ly nhỏ, đảm bảo vệ sinh nhưng vẫn giữ được tinh thần về nguồn cội.
Mới mở cửa vào ngày 8.5.2025, Tô Tô Cafe đã thu hút được sự quan tâm của nhiều thực khách, trong đó có cả người nước ngoài. Quán vẫn đang trong quá trình hoàn thiện và phát triển, với mục tiêu trở thành một không gian kết nối cộng đồng, nghệ thuật và di sản. Với không gian yên bình, menu đa dạng và mức giá hợp lý, Tô Tô Cafe hứa hẹn sẽ trở thành một điểm đến yêu thích của những ai muốn khám phá văn hóa Tây Nguyên giữa lòng Hà Nội.
Trong một thế giới mà tốc độ và hiện đại hóa đang ngày càng chiếm ưu thế, Tô Tô Cafe chọn một con đường khác – lặng lẽ nhưng đầy bản lĩnh. Quán không chỉ là nơi để uống một ly cà phê đậm vị núi rừng, mà còn là nơi để lắng nghe, cảm nhận và kết nối với một nền văn hóa ít được kể, giữa một căn nhà trăm tuổi vẫn còn giữ lại mạch đập của thời gian. Tô Tô Cafe – một điểm đến độc đáo và đáng trải nghiệm cho bất kỳ ai muốn khám phá văn hóa Ê Đê và thưởng thức cà phê trong một không gian yên bình, đậm chất văn hóa.
