Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc quản lý và công bố chất lượng các loại thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong dự thảo Nghị quyết mới của Chính phủ, Bộ Y tế đã nêu lên các giải pháp để giải quyết những vướng mắc trong quá trình quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong việc công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.
Dự thảo này nhắm tới việc phân loại rõ ràng các loại thực phẩm và quy định cụ thể về các thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo rằng chỉ những thực phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng mới được phép lưu hành trên thị trường. Theo đề xuất, các thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng.
Ngược lại, đối với những sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, dự thảo yêu cầu phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Điều này sẽ giúp cơ quan chức năng có thể kiểm soát chặt chẽ hơn chất lượng của những sản phẩm này, giảm thiểu rủi ro cho người tiêu dùng.
Bộ Y tế cho biết rằng, mặc dù Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ sở pháp lý cho việc quản lý thực phẩm, vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý, đặc biệt là liên quan đến các vụ việc giả mạo thực phẩm bổ sung, sữa bột, và thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm “bằng chứng khoa học” cần thiết để chứng minh công dụng của sản phẩm. Các bằng chứng này có thể bao gồm tài liệu nghiên cứu được đăng trên các tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, cũng như tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này sẽ giúp tránh tình trạng tùy tiện quảng cáo và đảm bảo rằng chỉ những sản phẩm thực sự có lợi cho sức khỏe mới được quảng cáo.
Ngoài ra, hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng sẽ được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm, tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất của từng sản phẩm. Điều này sẽ giúp quy trình công bố sản phẩm trở nên rõ ràng và hiệu quả hơn.
Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến sẽ thông qua vào tháng 10-2025 và có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ đợi luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời giải quyết các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm.