Highlands Coffee và The Coffee House tạm dừng nguyên liệu của Canfoco

Hai chuỗi cà phê hàng đầu Việt Nam đã ngừng sử dụng một số nguyên liệu từ Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Canfoco, mã chứng khoán: CAN) sau khi phát hiện vấn đề nguồn cung.

Nguyên nhân gây ra sự gián đoạn

Vào đầu tháng 9 năm 2024, Canfoco thông báo khó khăn trong việc duy trì chất lượng và an toàn của các sản phẩm thực phẩm đóng gói, đặc biệt là các mặt hàng chế biến thịt. Các cơ quan kiểm định nội bộ phát hiện dấu hiệu không đạt tiêu chuẩn HACCP, dẫn đến việc tạm ngừng xuất khẩu và cung ứng cho một số khách hàng lớn.

Phản hồi của Highlands Coffee

• Không thu mua và không sử dụng bất kỳ sản phẩm thịt heo chế biến nào từ Canfoco trên toàn hệ thống.
• Đối với các nguyên liệu không phải thịt do Canfoco cung cấp, Highlands đã tạm ngừng phục vụ các món liên quan để chuyển sang nhà cung cấp thay thế.

Phản hồi của The Coffee House

The Coffee House khẳng định bánh mì “Pate Cột Đèn” không chứa bất kỳ thành phần nào từ Canfoco. Tuy nhiên, hai loại đồ uống – “Cappuccino Caramel” và “Mocha Hazelnut” – vẫn sử dụng một thành phần phụ từ nhà cung cấp này. Do đó, hai món này đã được tạm dừng và sẽ quay trở lại khi nguồn cung an toàn được xác nhận.

Ảnh hưởng đến người tiêu dùng và thị trường

Theo báo cáo của Vietstock, cổ phiếu CAN giảm 4,2 % trong 3 ngày giao dịch sau thông tin. Đồng thời, các chuỗi cà phê đã công bố kế hoạch thay thế nguyên liệu trong vòng 7‑10 ngày, nhằm duy trì trải nghiệm khách hàng và tránh mất uy tín.

Kết luận & hành động tiếp theo

Việc tạm dừng sử dụng nguyên liệu của Canfoco cho thấy các thương hiệu lớn đang ưu tiên an toàn thực phẩm và quản trị rủi ro chuỗi cung ứng. Người tiêu dùng nên theo dõi thông báo chính thức của các chuỗi cà phê để biết khi nào sản phẩm trở lại thực đơn.

Bạn có thắc mắc gì về nguồn gốc thực phẩm trong đồ uống yêu thích? Hãy để lại bình luận hoặc chia sẻ bài viết để mọi người cùng cập nhật.