Một nghiên cứu đột phá gần đây tại Đại học Washington đã đưa ra phát hiện令人 chú ý rằng hormone leptin có thể đảo ngược tình trạng nhiễm toan ceton do bệnh tiểu đường (DKA) ngay cả khi không có insulin. DKA là một biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường loại 1, xảy ra khi cơ thể không sản xuất đủ insulin và bắt đầu phá vỡ chất béo để tạo năng lượng, dẫn đến tích tụ độc hại của đường huyết và ceton.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng leptin, một hormone do tế bào mỡ sản xuất, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh cảm giác no và cân nặng của cơ thể. Khi mức leptin thấp, não bộ sẽ nhận tín hiệu rằng cơ thể đang thiếu năng lượng và kích hoạt sản xuất glucose và ceton. Điều này làm nổi bật vai trò quan trọng của leptin trong việc duy trì cân bằng năng lượng của cơ thể.

Trong nghiên cứu trên động vật, việc sử dụng leptin đã giúp bình thường hóa mức đường huyết và ceton, ngay cả khi không có insulin. Điều này cho thấy não bộ có thể duy trì mức đường huyết bình thường mà không cần insulin. Phát hiện này mở ra khả năng can thiệp mới vào quá trình điều trị bệnh tiểu đường loại 1.

Giáo sư Michael Schwartz, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết phát hiện này có thể mở ra cánh cửa cho các phương pháp điều trị mới cho bệnh tiểu đường loại 1. Nếu thử nghiệm trên người thành công, liệu pháp dựa trên leptin có thể giảm hoặc thay thế nhu cầu tiêm insulin hàng ngày. Điều này có thể cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân.

Các nhà nghiên cứu đang tìm kiếm sự chấp thuận của FDA để bắt đầu thử nghiệm trên người. Kết quả tích cực có thể dẫn đến việc phát triển các loại thuốc mới cho bệnh tiểu đường loại 1, nhắm vào não bộ thay vì chỉ tập trung vào insulin. Tiến sĩ Irl Hirsch, đồng tác giả của nghiên cứu, cho biết kiểm soát đường huyết bằng leptin có thể mở ra những con đường điều trị mới cho bệnh nhân.

Việc điều trị bệnh tiểu đường loại 1 mà không cần tiêm insulin hàng ngày và theo dõi đường huyết có thể là một bước tiến quan trọng trong việc cải thiện chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân. Để biết thêm thông tin về nghiên cứu này, vui lòng truy cập Đại học Washington.

Hiện tại, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận hiệu quả và an toàn của liệu pháp này trên người. Tuy nhiên, nếu thành công, nó có thể trở thành một trong những bước tiến quan trọng trong lịch sử điều trị bệnh tiểu đường loại 1. Bạn có thể tìm hiểu thêm về bệnh tiểu đường loại 1 tại American Diabetes Association.

Mướp đắng, một loại quả thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Loại quả này không chỉ có tác dụng điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan, mà còn giúp tăng cường miễn dịch.

Mướp đắng sống chứa các hoạt chất sinh học như charantin, vicine và polypeptid-P, giúp tăng khả năng hấp thu glucose vào tế bào và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận hiệu quả này, trong đó có nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng, cho thấy việc tiêu thụ mướp đắng tươi giúp giảm nhẹ đường huyết ở người bị tiền tiểu đường sau 7 tuần sử dụng đều đặn.

Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên thận trọng, tránh dùng mướp đắng sống quá thường xuyên mà không có chỉ định từ bác sĩ, vì có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.

Mướp đắng sống cũng giữ lại nguyên vẹn hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và phenolic. Các hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ viêm mạn tính.

Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy chiết xuất từ mướp đắng có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ chức năng thải độc và làm giảm chỉ số men gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngoài ra, chất momordicin trong mướp đắng được ghi nhận có khả năng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thói quen ăn một lượng nhỏ mướp đắng sống mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đáng kể.

Mướp đắng cũng có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hoạt chất trong mướp đắng có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi ăn mướp đắng sống. Phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng sống vì một số thành phần trong hạt có thể gây co thắt tử cung. Người có cơ địa huyết áp thấp hoặc mắc bệnh tiêu hóa mạn tính cũng cần thận trọng.

Trước khi ăn, nên chọn quả còn non, xanh tươi, không bị dập hoặc có mùi lạ. Mướp đắng cần được cắt bỏ ruột, ngâm muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch nhiều lần để giảm vị đắng cũng như loại bỏ vi khuẩn tồn dư.

Không nên ăn quá nhiều trong một lần. Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 50-100g mướp đắng sống mỗi tuần là mức độ phù hợp.

Người bệnh tiểu đường thường được khuyên nên chú ý đến chỉ số đường huyết khi ăn trái cây để đảm bảo kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Chọn trái cây nguyên quả có chỉ số đường huyết thấp không chỉ giúp ổn định lượng đường huyết mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

Trái cây là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt đối với người bệnh tiểu đường. Việc lựa chọn loại trái cây phù hợp có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh và cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là danh sách bốn loại trái cây tốt nhất mà người bệnh tiểu đường có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình.

Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi và dâu tây được biết đến với chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Một cốc quả mọng cung cấp khoảng 15-20 gram carbohydrate. Đặc biệt, quả mọng giàu polyphenol, một hợp chất thực vật có khả năng làm giảm tình trạng viêm liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường type 1. Những lợi ích này làm cho quả mọng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường.

Kiwi cũng là một lựa chọn thân thiện với người bệnh tiểu đường. Loại quả này có chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng như vitamin C, chất chống oxy hóa. Những thành phần này giúp ổn định lượng đường trong máu và cung cấp các lợi ích sức khỏe khác. Người bệnh tiểu đường có thể yên tâm thưởng thức kiwi như một phần của chế độ ăn uống cân đối.

Người bệnh tiểu đường có thể ăn táo một cách an toàn nhờ vào chỉ số GI thấp và hàm lượng chất xơ cao. Pectin, một loại chất xơ hòa tan trong táo, giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe đường ruột. Táo không chỉ ngon miệng mà còn là một lựa chọn lành mạnh cho người bệnh tiểu đường.

Bơ là một lựa chọn thân thiện với bệnh tiểu đường khác. Nó có hàm lượng carbohydrate thấp và hàm lượng chất béo lành mạnh cao. Chất béo không bão hòa đơn trong bơ giúp tốt cho tim mạch, đồng thời cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu tăng đột biến. Bơ có thể được thêm vào các món ăn để tăng hương vị và dinh dưỡng.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý dành cho người bị tiểu đường bao gồm việc lựa chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Điều này không chỉ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể. Việc kết hợp các loại trái cây như quả mọng, kiwi, táo và bơ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho người bệnh tiểu đường.