Giám Đốc Halong Canfoco cùng ba nhân viên đã bị bắt khẩn cấp sau khi cơ quan Cảnh sát điều tra TP Hải Phòng xác định liên quan tới hơn 120 tấn thịt heo nhiễm dịch tả lợn châu Phi (ASF).

Bối cảnh vụ án và lệnh bắt khẩn cấp

Vào ngày 10/1/2026, Viện Kiểm sát Nhân dân TP Hải Phòng phê duyệt Lệnh bắt người trong trường hợp khẩn cấp do Cơ quan Cảnh sát điều tra (CSĐT) Công an TP Hải Phòng đề nghị, nhằm ngăn chặn rủi ro lây lan dịch ASF trong chuỗi cung ứng thịt lợn.

Thông tin cá nhân và vị trí công ty

Người bị bắt là ông Trương Sỹ Toàn (sinh 1969), cư trú tại phường Hà Lầm, tỉnh Quảng Ninh, hiện giữ chức Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (mã HNX: CAN). Ba đồng nghiệp bị bắt cùng gồm:

• Phạm Thị Thúy Lan – Phó Trưởng phòng Quản lý chất lượng (sinh 1980).
• Bùi Thị Thoan – Nhân viên quản lý nhóm kiểm tra chất lượng nguyên liệu (sinh 1979).
• Lại Thị Thanh Hương – Nhân viên phòng Quản lý chất lượng (sinh 1974).

Chi tiết phát hiện và kiểm tra thực phẩm

Phát hiện các xe vận chuyển thịt heo bất hợp pháp

Ngày 08/09/2025, phòng Cảnh sát kinh tế đã phát hiện hai xe ô tô đang vận chuyển 1.274,5 kg thịt heo đã giết mổ, có mùi ôi thiu, không có nguồn gốc xuất xứ và dương tính với virus ASF. Các xe này được đưa tới các công ty chế biến thực phẩm trong khu vực, trong đó có Halong Canfoco.

Kết quả xét nghiệm và niêm phong kho lạnh

Phòng Khoa học và Công nghệ Thực phẩm của Đại học Nông nghiệp Hà Nội (trích dẫn Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn) xác định mẫu thịt trên các xe và trong kho lạnh của Halong Canfoco đều dương tính virus ASF. Công an đã niêm phong bốn kho lạnh chứa khoảng 130 tấn thịt heo đông lạnh và tiến hành tiêu hủy toàn bộ sản phẩm theo Quy định 45/2015/TT-BNNPTNT.

Quá trình khởi tố và danh sách bị can

Quyết định khởi tố và các tội danh

Ngày 12/9/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra đã ra Quyết định khởi tố vụ án “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”. Sau khi điều tra mở rộng, vào ngày 24/12/2025, công an TP Hải Phòng đã khởi tố chín người liên quan đến hành vi mua bán, cung cấp thực phẩm có nguồn gốc từ lợn chết, lợn ốm yếu mắc ASF (Điều 317, khoản 4, Bộ luật Hình sự 2015).

Danh sách 9 bị can và địa chỉ

• Bùi Đức Trọng (1979) – Địa chỉ: 8/26/90/191 Đà Nẵng, phường Ngô Quyền, TP Hải Phòng.
• Lê Bá Doanh (1977) – Địa chỉ: 12/48 Tôn Đức Thắng, phường An Biên, TP Hải Phòng.
• Nguyễn Thị Tuyến (1980) – Địa chỉ: TDP Tiên Xá 2, Mỹ Hào, Hưng Yên.
• Nguyễn Thị Lan (1977) – Địa chỉ: thôn Đồng Vị, xã Đông Hưng, Hưng Yên.
• Đinh Thị Nghị (1982) – Địa chỉ: thôn Quang Trung, xã Thần Khê, Hưng Yên.
• Nguyễn Bình Loan (1968) – Địa chỉ: thôn Trần Phú, xã Thần Khê, Hưng Yên.
• Phạm Xuân Toan (1975) – Địa chỉ: thôn Đông Đô Kỳ, xã Thần Khê, Hưng Yên.
• Nguyễn Gia Đạt (1971) – Địa chỉ: thôn Kim Ngọc 3, xã Bắc Tiên, Hưng Yên.
• Trịnh Hà Việt (1991) – Địa chỉ: thôn Thiện Trang, xã Hà Nam, TP Hải Phòng.

Tác động lên ngành công nghiệp thịt heo và các biện pháp phòng ngừa

Theo báo cáo 2024 của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), dịch ASF đã gây thiệt hại kinh tế khoảng 5,5 tỷ USD toàn cầu. Việc phát hiện và tiêu hủy hơn 120 tấn thịt heo tại Halong Canfoco là một ví dụ điển hình cho rủi ro chuỗi cung ứng tại Việt Nam.

• Kiểm soát nguồn gốc: Doanh nghiệp cần triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc (Traceability) theo tiêu chuẩn ISO 22005.
• Kiểm dịch nghiêm ngặt: Áp dụng kiểm dịch định kỳ tại các kho lạnh, sử dụng thiết bị PCR nhanh để phát hiện ASF trong vòng 24 giờ.
• Đào tạo nhân viên: Đảm bảo nhân viên phòng quản lý chất lượng được huấn luyện về nhận diện dấu hiệu bất thường của thịt lợn.

Những biện pháp trên không chỉ giúp giảm thiểu nguy cơ lây lan dịch mà còn tăng niềm tin của người tiêu dùng, một yếu tố then chốt trong chiến lược phát triển bền vững của ngành thực phẩm.

Đọc thêm: Báo cáo ASF 2023 của Bộ Nông nghiệp và Hướng dẫn kiểm soát dịch bệnh thực phẩm quốc tế.

Bạn nghĩ sao về trách nhiệm pháp lý của các nhà quản lý trong chuỗi cung ứng thực phẩm? Hãy để lại bình luận và chia sẻ bài viết nếu thấy hữu ích.

Thông tin chính từ The Coffee House

The Coffee House khẳng định không sử dụng bất kỳ sản phẩm nào từ Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) trong các món ăn hiện đang bán. Điều này được công bố ngay sau khi dư luận lo ngại về vụ 130 tấn thịt lợn bị nhiễm virus dịch tả châu Phi.

Chi tiết về các sản phẩm liên quan

Bánh mì pate cột đèn

Chuỗi cà phê khẳng định bánh mì pate cột đèn không chứa pate hay bất kỳ thành phần nào được chế biến từ thịt lợn của Halong Canfoco, và quy trình sản xuất hoàn toàn không có sự tiếp xúc với nhà cung cấp này.

Trà Phúc Kiến Sen Vải và Americano Vải

Hai loại đồ uống này có một thành phần phụ từ Halong Canfoco. The Coffee House đã tạm ngừng phục vụ ngay lập tức và đang chuyển sang nhà cung cấp mới đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Phản ứng của đối thủ và cơ quan chức năng

Highlands Coffee

Highlands Coffee cũng công bố không mua và không sử dụng bất kỳ sản phẩm thịt lợn chế biến nào của Halong Canfoco, đồng thời tạm dừng các mặt hàng liên quan cho đến khi có kết quả kiểm tra cuối cùng.

Công an Hải Phòng

Ngày 8/1/2025, Cảnh sát kinh tế Hải Phòng phát hiện hai xe tải vận chuyển hơn 1.200 kg thịt lợn không rõ nguồn gốc. Các mẫu thịt đều dương tính với virus dịch tả, và hơn 130 tấn thịt lợn đông lạnh tại bốn kho của Halong Canfoco đã bị niêm phong.

Diễn biến tài chính của The Coffee House

Cuối năm 2024, Tập đoàn Golden Gate đã mua lại gần 100 % cổ phần của The Coffee House với giá tạm tính 270 tỷ đồng, sau khi đặt cọc 54 tỷ đồng. Thương vụ này đánh dấu sự chuyển đổi sở hữu quan trọng trong ngành F&B Việt Nam.

Kết luận

The Coffee House đã nhanh chóng đưa ra cam kết không dùng nguyên liệu từ Halong Canfoco và tạm ngừng các sản phẩm có nguy cơ, đồng thời theo dõi chặt chẽ kết quả điều tra của cơ quan chức năng. Người tiêu dùng có thể yên tâm rằng các mặt hàng hiện đang bán không bị ảnh hưởng. Bạn có thắc mắc gì về an toàn thực phẩm trong các chuỗi cà phê? Hãy để lại bình luận hoặc chia sẻ bài viết để mọi người cùng biết.

Halong Canfoco, nhà sản xuất thực phẩm đóng hộp hàng đầu Việt Nam, đang nằm trong tâm điểm khi cơ quan chức năng mở rộng điều tra liên quan tới vụ 130 tấn thịt heo nhiễm bệnh.

Tiểu sử và quy mô nhà máy

Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long, thành lập năm 1957 (trước đây là Nhà máy Cá hộp Hạ Long), hiện vận hành một nhà máy hiện đại tại Hải Phòng với diện tích 57.187 m² và công suất tổng 4.440 tấn/năm.

Công suất và danh mục sản phẩm

• Thịt hộp: 1.179 tấn/năm
• Cá hộp: 71 tấn/năm
• Chả giò: 109 tấn/năm
• Xúc xích: 2.202 tấn/năm
• Hạt sen đóng hộp: 495 tấn/năm
• Củ quả đóng hộp: 384 tấn/năm

Chứng nhận quốc tế

Công ty tự hào sở hữu chứng nhận chuỗi cung ứng MSC (nguồn nguyên liệu bền vững) và hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP/ISO 22000, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu sang nhiều thị trường.

Quy trình sản xuất thịt hộp

Quy trình bắt đầu từ việc tiếp nhận nguyên liệu (thịt lợn, bò, gà) đã được làm sạch, loại bỏ xương và cấp đông. Sau khi rã đông bằng nước sạch, nguyên liệu được xay băm hoặc cắt miếng, sau đó được hấp hoặc chần nóng bằng hơi nước từ nồi hơi đốt than. Tiếp theo, thịt được trộn gia vị theo công thức riêng, xếp vào hộp đã được rửa sạch và khử trùng. Hộp được thanh trùng bằng hơi nước nóng, làm nguội, thổi khô, sau đó bảo ôn, dán nhãn, đóng thùng và lưu kho.

Quy trình sản xuất xúc xích

Nguyên liệu (thịt lợn, bò, gà) được rửa sạch, loại bỏ xương và cấp đông, rồi cắt miếng và xay nhuyễn. Trong quá trình xay, gia vị được bổ sung tùy loại sản phẩm. Hỗn hợp sau khi đạt độ đồng nhất được nhồi vào vỏ collagen để tạo hình xúc xích. Sản phẩm sau đó đi qua công đoạn thanh trùng hoặc tiệt trùng bằng hơi nước nóng, làm nguội, xếp bao bì, đóng gói và lưu kho theo tiêu chuẩn.

Với quy mô và chứng nhận hiện có, Halong Canfoco cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đồng thời đang hợp tác chặt chẽ với cơ quan điều tra để làm rõ các vụ việc liên quan tới thịt heo nhiễm bệnh.