Highlands Coffee ngừng bán trà sen vàng và trà vải

Vào ngày 10‑1, khách hàng không thể đặt được hai “best‑seller” trà sen vàng và trà vải trên một số ứng dụng giao đồ ăn.

Hai loại đồ uống này đã trở thành “điểm dừng chân” quen thuộc của người tiêu dùng khi ghé thăm chuỗi cà phê Highlands Coffee. Sự gián đoạn gây bối rối và thắc mắc rộng rãi trên mạng xã hội.

Nguyên nhân được công ty công bố

Theo thông báo được đăng trên fanpage Highlands Coffee vào chiều 9‑1, công ty khẳng định không thu mua, không sử dụng bất kỳ sản phẩm thịt hay pate nào của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long. Tuy nhiên, Highlands Coffee cho biết đã tạm ngừng các món có nguyên liệu không phải thịt được cung ứng bởi Đồ hộp Hạ Long, trong đó bao gồm hạt sen và trái vải đóng hộp.

Đại diện bộ phận truyền thông của Highlands Coffee trả lời Báo Người Lao Động: “Chúng tôi chưa thể xác nhận rằng việc ngừng bán là do nguyên liệu từ Đồ hộp Hạ Long; thông tin chi tiết sẽ được cung cấp sau khi có kết luận của cơ quan quản lý.”

Trạng thái đặt hàng trên các nền tảng

Kiểm tra thực tế vào 13 giờ ngày 10‑1 cho thấy:

• GrabFood không hiển thị món trà sen vàng và trà vải.
• ShopeeFood và website chính thức của Highlands Coffee vẫn còn các món này trong menu.

Phản ứng của cộng đồng và bối cảnh tài chính

Thông báo trên fanpage (1,7 triệu lượt theo dõi) đã thu hút hơn 7.800 biểu tượng phẫn nộ chỉ trong vòng vài giờ, cho thấy người tiêu dùng mong muốn sự minh bạch hơn từ thương hiệu.

Trong báo cáo tài chính bán niên 2025, Công ty CP Đồ hộp Hạ Long ghi nhận khoản nợ phải thu của Công ty CP Dịch vụ Cà phê Cao Nguyên – công ty mẹ của Highlands Coffee – vượt 3 tỷ đồng, một yếu tố tài chính có thể ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng.

Triển vọng phục vụ lại và lời khuyên cho người tiêu dùng

Highlands Coffee hứa sẽ chuyển sang nhà cung cấp mới đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong vài ngày tới. Khi các nguyên liệu thay thế được xác nhận, các món trà sen vàng và trà vải dự kiến sẽ quay lại thực đơn. Để hiểu sâu hơn về quy trình kiểm định an toàn thực phẩm, đọc thêm tại đây.

Trong thời gian chờ đợi, người tiêu dùng nên:

1. Kiểm tra cập nhật trên ứng dụng hoặc website chính thức của Highlands Coffee.
2. Ưu tiên các kênh đặt hàng mà món còn hiển thị (ví dụ: ShopeeFood, website).
3. Theo dõi thông báo từ cơ quan quản lý thực phẩm để đảm bảo an toàn.

Việc tạm dừng này cũng là lời nhắc nhở các thương hiệu F&B cần có chiến lược dự phòng nguồn cung, tránh phụ thuộc quá mức vào một nhà cung cấp.

Tin-ảnh: Ngọc Ánh

Highlands Coffee và The Coffee House tạm dừng nguyên liệu của Canfoco

Hai chuỗi cà phê hàng đầu Việt Nam đã ngừng sử dụng một số nguyên liệu từ Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Canfoco, mã chứng khoán: CAN) sau khi phát hiện vấn đề nguồn cung.

Nguyên nhân gây ra sự gián đoạn

Vào đầu tháng 9 năm 2024, Canfoco thông báo khó khăn trong việc duy trì chất lượng và an toàn của các sản phẩm thực phẩm đóng gói, đặc biệt là các mặt hàng chế biến thịt. Các cơ quan kiểm định nội bộ phát hiện dấu hiệu không đạt tiêu chuẩn HACCP, dẫn đến việc tạm ngừng xuất khẩu và cung ứng cho một số khách hàng lớn.

Phản hồi của Highlands Coffee

• Không thu mua và không sử dụng bất kỳ sản phẩm thịt heo chế biến nào từ Canfoco trên toàn hệ thống.
• Đối với các nguyên liệu không phải thịt do Canfoco cung cấp, Highlands đã tạm ngừng phục vụ các món liên quan để chuyển sang nhà cung cấp thay thế.

Phản hồi của The Coffee House

The Coffee House khẳng định bánh mì “Pate Cột Đèn” không chứa bất kỳ thành phần nào từ Canfoco. Tuy nhiên, hai loại đồ uống – “Cappuccino Caramel” và “Mocha Hazelnut” – vẫn sử dụng một thành phần phụ từ nhà cung cấp này. Do đó, hai món này đã được tạm dừng và sẽ quay trở lại khi nguồn cung an toàn được xác nhận.

Ảnh hưởng đến người tiêu dùng và thị trường

Theo báo cáo của Vietstock, cổ phiếu CAN giảm 4,2 % trong 3 ngày giao dịch sau thông tin. Đồng thời, các chuỗi cà phê đã công bố kế hoạch thay thế nguyên liệu trong vòng 7‑10 ngày, nhằm duy trì trải nghiệm khách hàng và tránh mất uy tín.

Kết luận & hành động tiếp theo

Việc tạm dừng sử dụng nguyên liệu của Canfoco cho thấy các thương hiệu lớn đang ưu tiên an toàn thực phẩm và quản trị rủi ro chuỗi cung ứng. Người tiêu dùng nên theo dõi thông báo chính thức của các chuỗi cà phê để biết khi nào sản phẩm trở lại thực đơn.

Bạn có thắc mắc gì về nguồn gốc thực phẩm trong đồ uống yêu thích? Hãy để lại bình luận hoặc chia sẻ bài viết để mọi người cùng cập nhật.