Giấm táo đã trở thành một chủ đề nóng trong lĩnh vực kiểm soát đường huyết, với nhiều người tin rằng nó có thể hỗ trợ giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, trước khi thêm giấm táo vào chế độ hàng ngày, điều quan trọng là phải hiểu rõ giới hạn và cách sử dụng an toàn.

Các nghiên cứu và ý kiến từ các chuyên gia y tế cho thấy giấm táo có thể đóng một vai trò hỗ trợ trong việc kiểm soát đường huyết. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng giấm táo có thể giúp giảm đường huyết sau ăn, hỗ trợ kiểm soát tiểu đường. Axit axetic, một thành phần chính trong giấm táo, được cho là có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột, giảm tốc độ glucose đi vào máu và tăng độ nhạy insulin.

Uống giấm táo trước bữa ăn giàu tinh bột có thể giúp giảm đột biến đường huyết sau ăn, đây là một lợi ích tiềm năng cho những người đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng giấm táo không thể thay thế thuốc điều trị hoặc lối sống lành mạnh. Việc kiểm soát đường huyết hiệu quả đòi hỏi một phương pháp toàn diện, bao gồm chế độ ăn cân đối, luyện tập thường xuyên, ngủ đủ giấc và dùng thuốc khi cần.

Lạm dụng giấm táo trong thời gian dài có thể gây ra những tác động tiêu cực. Giấm táo có tính axit cao, có thể mài mòn men răng và gây hại cho răng. Ngoài ra, nó cũng có thể dẫn đến giảm kali máu, ảnh hưởng đến tim và cơ. Do đó, việc sử dụng giấm táo cần được thực hiện một cách thận trọng và dưới sự hướng dẫn của chuyên gia y tế.

Chuyên gia khuyến cáo rằng trước khi thêm giấm táo vào chế độ hàng ngày, đặc biệt là đối với những người đang dùng insulin, thuốc hạ kali hoặc thuốc lợi tiểu, cần tham khảo ý kiến bác sĩ. Điều này sẽ giúp đảm bảo rằng việc sử dụng giấm táo không gây ra bất kỳ tác động tiêu cực nào đối với sức khỏe.

Để kiểm soát đường huyết hiệu quả, ưu tiên các biện pháp đã được chứng minh như chế độ ăn cân đối, luyện tập, ngủ đủ và dùng thuốc khi cần. Giấm táo có thể được sử dụng như một bổ sung hỗ trợ, nhưng chỉ dưới sự hướng dẫn của chuyên gia y tế. Việc hiểu rõ về lợi ích và giới hạn của giấm táo sẽ giúp người dùng tận dụng được tiềm năng của nó trong việc hỗ trợ kiểm soát đường huyết một cách an toàn và hiệu quả.

Chiều ngày 1/8, Bệnh viện Đa khoa tỉnh đã phối hợp với Công ty TNHH Server Việt Nam tổ chức một hội thảo khoa học quan trọng với chủ đề ‘Chiến dịch HbA1c: Những thách thức và giải pháp trong quản lý bệnh đái tháo đường’. Hội thảo đã thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia y tế hàng đầu trong lĩnh vực nội tiết và các bác sĩ đang công tác tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh.

Trong khuôn khổ hội thảo, các chuyên gia đã trình bày và thảo luận về những cập nhật mới nhất về quản lý bệnh đái tháo đường, đặc biệt là vai trò của chỉ số HbA1c trong chẩn đoán và điều trị bệnh. HbA1c là một chỉ số quan trọng giúp đánh giá hiệu quả điều trị và kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường.

Các chuyên gia cũng đã chia sẻ về những thách thức trong việc quản lý bệnh đái tháo đường tại Việt Nam, bao gồm vấn đề chẩn đoán sớm, điều trị hiệu quả và quản lý biến chứng. Đồng thời, họ cũng giới thiệu các giải pháp mới nhất nhằm cải thiện chất lượng điều trị và nâng cao nhận thức về bệnh đái tháo đường trong cộng đồng.

Thông qua hội thảo, Bệnh viện Đa khoa tỉnh và Công ty TNHH Server Việt Nam hy vọng sẽ góp phần nâng cao nhận thức và kiến thức về bệnh đái tháo đường, từ đó giúp cải thiện chất lượng điều trị và chăm sóc sức khỏe cho bệnh nhân. Đồng thời, sự kiện này cũng tạo cơ hội cho các chuyên gia y tế trao đổi kinh nghiệm và cập nhật kiến thức mới nhất về quản lý bệnh đái tháo đường.

Hội thảo là một phần trong chuỗi hoạt động của Bệnh viện Đa khoa tỉnh nhằm không ngừng nâng cao chất lượng khám chữa bệnh và cung cấp thông tin khoa học chính xác, cập nhật cho đội ngũ y bác sĩ. Xem thêm thông tin về Bệnh viện Đa khoa tỉnh tại địa chỉ.

Mướp đắng, một loại quả thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Loại quả này không chỉ có tác dụng điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan, mà còn giúp tăng cường miễn dịch.

Mướp đắng sống chứa các hoạt chất sinh học như charantin, vicine và polypeptid-P, giúp tăng khả năng hấp thu glucose vào tế bào và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận hiệu quả này, trong đó có nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng, cho thấy việc tiêu thụ mướp đắng tươi giúp giảm nhẹ đường huyết ở người bị tiền tiểu đường sau 7 tuần sử dụng đều đặn.

Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên thận trọng, tránh dùng mướp đắng sống quá thường xuyên mà không có chỉ định từ bác sĩ, vì có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.

Mướp đắng sống cũng giữ lại nguyên vẹn hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và phenolic. Các hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ viêm mạn tính.

Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy chiết xuất từ mướp đắng có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ chức năng thải độc và làm giảm chỉ số men gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngoài ra, chất momordicin trong mướp đắng được ghi nhận có khả năng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thói quen ăn một lượng nhỏ mướp đắng sống mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đáng kể.

Mướp đắng cũng có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hoạt chất trong mướp đắng có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi ăn mướp đắng sống. Phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng sống vì một số thành phần trong hạt có thể gây co thắt tử cung. Người có cơ địa huyết áp thấp hoặc mắc bệnh tiêu hóa mạn tính cũng cần thận trọng.

Trước khi ăn, nên chọn quả còn non, xanh tươi, không bị dập hoặc có mùi lạ. Mướp đắng cần được cắt bỏ ruột, ngâm muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch nhiều lần để giảm vị đắng cũng như loại bỏ vi khuẩn tồn dư.

Không nên ăn quá nhiều trong một lần. Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 50-100g mướp đắng sống mỗi tuần là mức độ phù hợp.