Lewis Hamilton, huyền thoại sống của đường đua và nhà đồng sản xuất ‘F1® The Movie’, không chỉ sở hữu cún cưng Roscoe mà còn có một ‘bạn đồng hành’ đặc biệt trên hành trình triệu dặm vòng quanh thế giới. Đó là thương hiệu phụ kiện lữ hành RIMOWA, cùng với đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa phong cách và tính năng.

Sau thành công của ‘F1® The Movie’, nơi anh hợp tác sản xuất, xuất hiện với vai cameo, cố vấn và hỗ trợ viết kịch bản, Lewis Hamilton tiếp tục bứt tốc trên con đường mới. Bộ phim đã mang lại cho anh sự trải nghiệm và kiến thức để tiến tới những dự án khác. Trên hành trình triệu dặm của mình, Lewis Hamilton đã tìm thấy những ‘bạn đồng hành’ đặc biệt, bên cạnh cún cưng Roscoe và thương hiệu RIMOWA.

Sự kết hợp giữa vành đai F1 của anh và chiếc vali nhôm RIMOWA không chỉ là sự kết hợp giữa hai thương hiệu hàng đầu, mà còn thể hiện phong cách sống và tinh tế của một nhà du hành. Năm 2023, Lewis Hamilton bắt đầu hợp tác với RIMOWA, mở ra một chương mới trong hành trình của mình. Với sự đam mê dành cho kỹ thuật chính xác, anh đã tìm thấy ở RIMOWA một chuyên gia về những chuyến đi trọn đời.

Thông qua những trải nghiệm và chia sẻ của mình, Lewis Hamilton đã thể hiện cảm hứng chu du và quan điểm về cuộc sống. ‘Thưởng ngoạn thế giới là một đặc ân. Đó là lúc bạn hiểu rõ hơn về bản thân’. Chiếc vali nhôm RIMOWA không chỉ là nơi cất giữ hành trang, mà còn là cuốn album xé lẻ những kỷ niệm và cảm xúc của tay đua từng 105 lần chiến thắng chặng.

Những nhãn dán và vết móp nhỏ tự nhiên đã kể một câu chuyện không lời về nhà du hành kiêm tay đua kỳ cựu. Nhiều người dự đoán, với bề dày thành tích, những bản hợp đồng bom tấn và giá trị hình ảnh, Lewis Hamilton sẽ trở thành tay đua Công thức 1 đầu tiên trong lịch sử gia nhập CLB tỷ phú trong làng vận động viên.

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong nhịp sống nhộn nhịp của Sài Gòn chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Khi nói về ẩm thực, người ta thường nhắc đến sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu. Tuy nhiên, trong một thế giới đang dần chuyển mình theo hướng bền vững, việc trình bày một thực đơn không chỉ đơn thuần là danh sách các món ăn mà còn có thể kể một câu chuyện về sự gắn kết giữa con người và môi trường.

Trong bối cảnh hiện nay, việc sáng tạo trong ẩm thực không chỉ dừng lại ở việc kết hợp các nguyên liệu, mà còn ở việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững, về sự quan tâm đến môi trường và nguồn nguyên liệu. Các đầu bếp và nhà hàng đang ngày càng nhận thức được tầm quan trọng của việc sử dụng nguyên liệu tươi địa phương, giảm thiểu lãng phí và hỗ trợ các nhà cung cấp có trách nhiệm. Qua đó, mỗi món ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu về vị giác mà còn thể hiện trách nhiệm đối với môi trường và xã hội.

Sự thay đổi trong cách tiếp cận ẩm thực đang phản ánh một xu hướng mới, nơi mà việc thưởng thức ẩm thực không chỉ là một hành động đơn thuần mà còn là một cách thể hiện sự quan tâm và tôn trọng đối với thế giới xung quanh. Từ việc lựa chọn nguyên liệu, cách chế biến đến việc trình bày món ăn, tất cả đều góp phần kể một câu chuyện về sự gắn kết và trách nhiệm.

Xu hướng này không chỉ dừng lại ở các nhà hàng cao cấp mà còn lan tỏa đến các quán ăn đường phố, các chợ truyền thống và thậm chí là trong từng gia đình. Khi mọi người bắt đầu quan tâm đến nguồn gốc của thực phẩm, đến cách mà thực phẩm được sản xuất và tiêu thụ, thì đó là lúc ẩm thực thực sự trở thành một phần quan trọng của cuộc sống bền vững.

Như vậy, trong tương lai, có thể chúng ta sẽ chứng kiến sự phát triển của các mô hình ẩm thực bền vững, nơi mà thực đơn không chỉ là danh sách các món ăn mà còn là một tài liệu hướng dẫn về cách sống hòa hợp với môi trường. Các nhà hàng, quán ăn và thậm chí là các sự kiện ẩm thực sẽ trở thành những biểu tượng của lối sống bền vững, góp phần nâng cao ý thức của cộng đồng về tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường.

Tham khảo thêm thông tin về ẩm thực bền vững tại đây. Chúng ta đang ở trong một thời kỳ chuyển mình, và mỗi lựa chọn, mỗi hành động của chúng ta, kể cả trong ẩm thực, đều có thể tạo ra sự khác biệt lớn lao.

Ở tỉnh Lào Cai, nhiều phụ nữ dân tộc thiểu số đã biến tiềm năng núi rừng thành hàng hóa, áp dụng khoa học kỹ thuật vào xây dựng thương hiệu sản phẩm, góp phần phát triển kinh tế xanh, bền vững và tạo việc làm cho lao động tại địa phương.

Tại Lào Cai, đồng bào dân tộc thiểu số các xã Văn Bàn, Chiềng Ken, Minh Lương, Nậm Chày, Nậm Xé đã gắn bó mật thiết với những rừng măng. Măng không chỉ giúp họ nuôi sống gia đình mà còn gìn giữ một phần văn hóa bản địa. Tuy nhiên, cuộc sống gắn liền với măng cũng đồng nghĩa với sự bấp bênh: sản lượng không ổn định, giá cả bị thao túng bởi thương lái và thiếu cơ hội vươn ra thị trường lớn.

Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của kinh tế hàng hóa, nhiều phụ nữ dân tộc thiểu số tại địa phương đã tham gia vào các dự án phát triển ngành măng, đưa sản phẩm từng bước chinh phục thị trường. Chị Triệu Thị Lai, người dân tộc Dao ở xã Nậm Xé, tỉnh Lào Cai, là một minh chứng sinh động cho hành trình thay đổi đó. Suốt nhiều năm, cuộc sống của chị gắn với những nhịp thở nơi rừng măng. Với 3-4 hecta rừng, gia đình chị dựa vào những mùa thu hoạch măng để mang lại phần lớn thu nhập hằng năm.

Tuy nhiên, mọi thứ bắt đầu thay đổi từ năm 2020, khi chị tham gia Dự án Thúc đẩy Bình đẳng Giới thông qua Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất Nông nghiệp và Phát triển du lịch. Thông qua dự án, chị được tiếp cận với kỹ thuật canh tác tiên tiến, cải tạo đất, giúp tối ưu hóa việc trồng măng, tăng năng suất và chất lượng măng. Đặc biệt, chị đã tìm được đầu ra mới ngoài địa phương. Việc bán măng ra các tỉnh lân cận đã giúp giá măng đáng kể, từ 25.000 đồng/kg lên 35.000 đồng/kg măng đã bóc vỏ. Nhờ đó, thu nhập từ măng của gia đình chị tăng từ 20 triệu đồng một vụ lên 30 triệu đồng một vụ cho diện tích trồng 3 hecta.

Năm 2024, chị Triệu Thị Lai thực hiện mục tiêu dài hơi hơn, từ một người nông dân trồng măng, chị quyết tâm gây dựng một mô hình kinh tế tập thể quy mô nhỏ, do chính những người phụ nữ dân tộc thiểu số làm chủ. Nhận được sự đồng hành của chính quyền địa phương, của các cấp Hội phụ nữ, Công ty Tư vấn giải pháp Nông nghiệp và Du lịch CRED, vợ chồng chị Lai cùng 9 hộ gia đình khác trong xã đã thành lập Hợp tác xã Măng Nậm Xé. Thông qua hợp tác xã, các hộ dân có cơ hội được đào tạo chuyên sâu về kỹ thuật canh tác, bóc vỏ và thu hoạch măng, đồng thời ký kết hợp đồng lâu dài với một công ty thu mua.

Sự thành công và chuyển biến tích cực trong gia đình chị Lai và các hộ lân cận đã tạo động lực mạnh mẽ cho những người phụ nữ khác ở các xã lân cận, thúc đẩy họ chủ động thành lập các hợp tác xã riêng, nắm bắt cơ hội từ giá trị đang ngày càng tăng lên của ngành măng. Tại xã Nậm Chày, Hợp tác xã Măng Dần Thàng do chị Hà Thị Thu Hương làm Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng Giám đốc cũng đang tạo dựng cơ hội kinh doanh và việc làm ổn định, bền vững, giúp bà con vùng núi khó khăn vươn lên thoát nghèo.

Hợp tác xã Măng Dần Thàng được thành lập vào tháng 8/2024 với tổng số 15 thành viên, 100% đều là chị em phụ nữ dân tộc thiểu số tại địa phương. Hợp tác xã hiện nay đang liên kết sản xuất măng với 4 tổ hợp tác, bao gồm 161 hộ dân tại xã Dần Thàng. Năm 2024, Hợp tác xã đã ký kết thỏa thuận hợp tác 10 năm với Công ty Kim Bôi về việc thu mua sản phẩm măng đạt chất lượng do Hợp tác xã sản xuất.

Được tham gia các chương trình tập huấn, chuyển giao công nghệ chế biến và bảo quản măng để hình thành chuỗi chế biến khép kín, tiêu thụ ổn định, hợp tác xã Dần Thàng đã đầu tư 400 triệu đồng xây dựng nhà máy 160m², có thể xử lý tới 1.000 tấn măng tươi mỗi năm. Chặng đường hình thành, phát triển hợp tác xã của chị Triệu Thị Lai, chị Hà Thị Thu Hương cho thấy sự cần thiết của sự liên kết, hợp tác đồng hành giữa nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp và nhà nước, trong quá trình đưa sản phẩm của núi rừng tiếp cận với thị trường trong nước.

Tại các vùng miền, người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng đặc sản vùng cao với tiêu chuẩn an toàn, truy xuất nguồn gốc và giá trị văn hóa đi kèm. Những sản phẩm măng rừng với vị ngọt thanh, độ giòn đặc trưng và được chế biến theo quy trình sạch của Lào Cai đang dần khẳng định vị thế không chỉ tại các chợ truyền thống, mà có mặt tại các hội chợ, trên quầy kệ của các siêu thị, và trên các nền tảng bán hàng thương mại điện tử.

Tiếp nối hành trình phát triển kinh tế hàng hóa vùng dân tộc thiểu số và miền núi, cần có chính sách dài hạn từ Nhà nước, từ Bộ Công Thương và các Bộ, ngành, cơ quan, tổ chức trong việc hỗ trợ hạ tầng sản xuất, vốn tín dụng ưu đãi, chuyển giao khoa học công nghệ, xúc tiến thương mại và bảo hộ thương hiệu. Quan trọng hơn cả là niềm tin vào năng lực của những người phụ nữ vùng cao, trao cho họ cơ hội để góp sức phát triển kinh tế – xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi.