Tỉnh Tiền Giang đang chuẩn bị tổ chức lễ hội “Hủ tiếu Mỹ Tho” nhằm quảng bá món ăn đặc sản hủ tiếu Mỹ Tho đến du khách khắp mọi miền.

Lễ hội hủ tiếu Mỹ Tho: Một dịp để khám phá và trải nghiệm

Trong chuỗi hoạt động Kỷ niệm 345 năm đô thị Mỹ Tho, thành phố Mỹ Tho sẽ long trọng tổ chức lễ hội này từ ngày 27 đến 31/12/2024. Với chủ đề “Tinh hoa từng sợi gạo”, sự kiện hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.

[Lễ hội hủ tiếu Mỹ Tho align=”aligncenter” width=”650″] Lễ hội hủ tiếu Mỹ Tho[/caption]

Hủ tiếu Mỹ Tho là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ, với hương vị đặc trưng được tạo nên từ những nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tỉ mỉ. Bánh hủ tiếu được làm từ các loại gạo thơm địa phương, mang đến độ dai vừa phải, không bở cũng không mềm.

Nét đặc sắc của hủ tiếu Mỹ Tho

Nước dùng đậm đà, ngọt thanh được hầm từ xương ống heo, kết hợp với khô mực nướng và các loại rau củ, tạo nên một hương vị khó quên. Đến với lễ hội, thực khách sẽ được khám phá toàn diện về món ăn này, từ nguồn gốc, lịch sử hình thành, những điểm đặc sắc, bí quyết chế biến đến cách thưởng thức trọn vẹn hương vị.

Lễ hội cũng giới thiệu những quán hủ tiếu Mỹ Tho nổi tiếng tại địa phương, cùng với các món ăn hấp dẫn khác được chế biến từ sợi hủ tiếu. Du khách sẽ có cơ hội trực tiếp trải nghiệm các công đoạn làm hủ tiếu, từ xay bột, tráng bánh, phơi bánh đến cắt sợi hủ tiếu tại không gian tái hiện làng nghề hủ tiếu truyền thống.

Với việc tổ chức lễ hội này, tỉnh Tiền Giang không chỉ quảng bá du lịch và ẩm thực của địa phương mà còn nâng cao giá trị thương hiệu hủ tiếu Mỹ Tho và đưa món ăn này vươn xa hơn trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Thảo Cầm Viên Sài Gòn vừa khai mạc lễ hội “Hương sắc 3 miền”, một sự kiện văn hóa dân gian quy mô lớn, thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân và du khách. Sự kiện này diễn ra từ ngày 2/4 đến 7/4, mang đến trải nghiệm phong phú về ẩm thực và làng nghề truyền thống của Việt Nam.

Trải nghiệm ẩm thực đa vùng

Hơn 50 món ăn đặc sản từ Bắc, Trung, Nam được giới thiệu tại các gian hàng, mang đến cho du khách cơ hội khám phá và thưởng thức tinh hoa ẩm thực cả nước. Bên cạnh ẩm thực, du khách còn được khám phá các nghề truyền thống như gốm Bát Tràng, làm bánh tráng, đan lát cỏ bàng, hay thử gói bánh lá Ka Tum của người Khmer.

Cơm lam nhiều màu sắc cùng các xiên thịt nướng, nem nướng

Không gian trải nghiệm làng nghề truyền thống

Ông Nguyễn Thanh Nhựt, Phó giám đốc Thảo Cầm Viên, cho biết lễ hội là dịp để người Sài Gòn thưởng thức tinh hoa ẩm thực cả nước, đồng thời ôn lại truyền thống qua các hoạt động thực hành làng nghề. Nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh, Phó giám đốc UNESCO Trung tâm Văn hóa ẩm thực Việt Nam, chia sẻ về tầm quan trọng của việc cân bằng giữa phần “lễ” trang trọng và phần “hội” sôi động trong các lễ hội ẩm thực.

Bánh hoa hồng tạo hình bản đồ Việt Nam

Thông tin vé và giờ mở cửa

Lễ hội mở cửa từ 7g30 đến 20g30 hàng ngày và kéo dài đến ngày 7/4. Đặc biệt, khách tham quan sau 17 giờ hằng ngày sẽ được miễn phí vé vào cổng, tạo điều kiện thuận lợi để trải nghiệm.

Các hoạt động nghệ thuật dân gian

Các tiết mục biểu diễn nghệ thuật dân gian như hát then, đờn ca tài tử, múa lân… cũng được tổ chức xen kẽ, góp phần làm sống động không gian lễ hội. Ban tổ chức kỳ vọng “Hương sắc 3 miền” không chỉ là điểm đến ẩm thực mà còn là cầu nối văn hóa giữa các vùng miền.

Biểu diễn hát bội tại lễ hội