Michelle Wibowo, nghệ sĩ ẩm thực người Anh gốc Indonesia, đã biến những nguyên liệu truyền thống của sushi thành những bức chân dung sống động của các ngôi sao quốc tế.

Nghệ sĩ ẩm thực và ý tưởng sáng tạo

Không chỉ Ed Sheeran – người sáng tác “Shape of You” – mà còn những biểu tượng như Elton John, Benedict Cumberbatch và Bukayo Saka đều đã được Michelle Wibowo khắc họa bằng gạo, cá hồi, gừng ngâm và các nguyên liệu đặc trưng của sushi Nhật Bản. Ý tưởng này xuất phát từ niềm đam mê khám phá cách thức thực phẩm có thể trở thành “vải canvas” cho nghệ thuật.

Quá trình thực hiện – 120 giờ tỉ mỉ

Michelle, 45 tuổi, dành khoảng 120 giờ để lên kế hoạch, chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện từng chi tiết. Cô chia sẻ với CNN: “Khi vừa có thêm kiến thức về nguyên liệu sushi, tôi cảm thấy thú vị khi áp dụng chúng trong bếp để tạo ra một “tượng nghệ sĩ” từ thực phẩm.”

Triển lãm tại CasildArt, London

Những tác phẩm hiện đang được trưng bày tại phòng triển lãm CasildArt ở London, là một phần của hợp tác với thương hiệu thực phẩm Nhật Bản Yutaka. Sự kiện đồng thời kỷ niệm Ngày Quốc tế Sushi (18‑6) và nhằm truyền cảm hứng cho công chúng khám phá sự đa dạng của ẩm thực Nhật Bản.

Ông Ken Furukawa, Giám đốc điều hành Tazaki Foods – nhà nhập khẩu và phát triển thương hiệu Yutaka, cho biết: “Chúng tôi muốn tạo ra một triển lãm tôn vinh sự sáng tạo của ẩm thực Nhật Bản, đồng thời khuyến khích mọi người dám thử nghiệm trong gian bếp của mình.”

Tiểu sử và thành tựu của Michelle Wibowo

Born and raised in Indonesia, Michelle tốt nghiệp kiến trúc và sau đó chuyển sang học làm bánh tại London. Kiến thức kiến trúc đã giúp cô xem thực phẩm như một vật liệu thiết kế, từ đó tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ăn được.

Từ năm 2008 đến 2016, cô đã giành ba huy chương vàng và hai huy chương bạc tại các cuộc thi ẩm thực quốc tế, nổi bật với các dự án như bánh gừng Shrek, cầu tháp sushi, quảng cáo thực phẩm ăn được đầu tiên trên thế giới và “sân bay bánh gừng” tại London.

Michelle cũng đã hợp tác với các thương hiệu toàn cầu như Google, Nike, Oreo, M&M’s và Ford, tạo ra các mô hình thực phẩm độc đáo giúp họ tăng cường hiệu quả quảng cáo.

Theo CNN, michellesugarart, indonesiadaily