Chương trình ‘Hương vị gia đình’ tập 82 vừa lên sóng với câu chuyện tình yêu và sự gắn kết của hai cặp đôi nghệ sĩ. Sự kiện đáng chú ý đầu tiên là sự xuất hiện của cặp đôi Thiên Phát – Mộng Cầm, những người đã đồng hành cùng nhau trong suốt 3 năm qua và đã xây dựng một gia đình nhỏ với hai đứa con.

Thiên Phát và Mộng Cầm đã chọn tên đội là ‘Thuận hòa’, thể hiện mong muốn mối quan hệ của họ luôn được bao phủ bởi sự hòa hợp và đoàn kết. Trong chương trình, họ đã chia sẻ về kỷ niệm đáng nhớ của mình, khi món ‘cá bống kho mãi không chín’ đã trở thành một trong những câu chuyện ấn tượng nhất.

Ngay sau đó, cặp đôi Kim Tú và Thế Long cũng đã xuất hiện trên chương trình. Cả hai đều là diễn viên và người mẫu ảnh, và câu chuyện tình yêu của họ là một trong những điều thú vị nhất. Sau 20 lần ăn hủ tiếu gõ, họ đã tìm hiểu và yêu nhau hơn 1 năm. Tên đội của họ là ‘Đáng yêu’, và với tên gọi này, họ đã khiến MC Hoàng Rapper và cả trường quay bật cười.

Trong phần thi ‘Quý ông so tài’, hai quý ông Thiên Phát và Thế Long đã thể hiện kỹ năng nấu ăn của mình. Mặc dù cả hai đều có ‘tay nghề’ nấu ăn, nhưng kết quả bất ngờ là cả hai cô gái đều ‘chọn sai’ chủ nhân của món ăn. Sự kiện này đã khiến không khí chương trình trở nên thú vị và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cuối cùng, cả hai đội chơi đều nhận về phần thưởng 2 triệu đồng tiền mặt và phiếu mua sắm trị giá 1 triệu đồng. Với những phần thưởng này, chương trình ‘Hương vị gia đình’ tập 82 đã kết thúc một cách ngọt ngào và ấm áp.

Chương trình ‘Hương vị gia đình’ được phát sóng vào lúc 19h15 thứ năm hàng tuần trên kênh THVL1. Mọi người có thể theo dõi chương trình để cập nhật những câu chuyện tình yêu và sự gắn kết của các cặp đôi nghệ sĩ.

Ẩm thực Việt Nam được biết đến với sự đa dạng và phong phú của các món ăn, từ những món ăn nổi tiếng như phở, bánh mì, bún chả đến những món ăn độc đáo và ít người biết đến. Bên cạnh những món ăn ngon và phổ biến, Việt Nam cũng có những món ăn khác khiến người nước ngoài phải e dè và không dám thử. Một trong số đó là những món ăn làm từ trứng.

Trứng vịt lộn là một món ăn nổi tiếng trên thế giới không chỉ bởi độ bổ dưỡng mà còn vì hình thức có phần “rùng mình”. Nhiều tờ báo nước ngoài từng gọi đây là một trong những món ăn “đáng sợ nhất hành tinh”. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, trứng vịt lộn vẫn chưa phải là tất cả. Việt Nam còn có ít nhất 2 món trứng khác thậm chí còn khiến du khách hoang mang hơn cả bởi mùi vị và nguồn gốc đặc biệt của chúng.

Trứng vịt dữa, hay còn gọi là trứng vữa, là món ăn dân dã nhưng lại khá kén người ăn ở miền Nam Việt Nam. Trứng này được lấy ra khi con vịt trong trứng chưa kịp thành hình hoàn chỉnh, tức là đã ấp một thời gian nhưng chưa đủ để thành trứng lộn. Phần lòng trắng và lòng đỏ trong trứng vữa không còn phân định rõ ràng, hoà quyện tạo nên kết cấu sền sệt, dẻo dẻo, kèm theo mùi hương béo ngậy đặc trưng. Khi ăn, người Việt thường chấm với muối tiêu chanh, muối ớt xanh hoặc nước mắm pha loãng, thêm chút rau răm, rau thơm để át mùi và tăng hương vị.

Tuy nhiên, với người nước ngoài, chỉ cần nhìn qua là đủ “chùn bước”. Một phần vì hình thức hơi khác thường, phần khác do mùi khá nồng nếu không quen. Đặc biệt, khi nghe đến việc đây là trứng sắp hỏng, nhiều người đã không giấu được sự e dè.

Trứng bắc thảo, có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khá phổ biến trong ẩm thực Việt, cũng khiến không ít thực khách phải ngần ngại. Trứng (vịt, gà hoặc cút) được ngâm trong hỗn hợp gồm nước trà, tro, muối, vôi và đất sét trong nhiều tuần hoặc vài tháng. Kết quả là một quả trứng với phần lòng trắng hóa thành thạch trong suốt màu nâu đen, còn lòng đỏ trở nên sánh đặc, ngả xanh xám hoặc đen, có mùi khai đặc trưng.

Ở Việt Nam, trứng bắc thảo thường ăn kèm cháo trắng, cháo đậu xanh, hoặc làm topping trong súp cua. Người quen thì khen ngon, còn người chưa từng thử thì… rất dễ bỏ cuộc sau cú ngửi đầu tiên.

Dù bị gán mác “đáng sợ” với người nước ngoài, nhưng với người Việt, những món trứng kể trên lại là một phần quen thuộc trong ký ức ẩm thực, gắn liền với tuổi thơ, với hàng rong hay bữa ăn gia đình giản dị.

Có lẽ, đó cũng là điều đặc biệt của ẩm thực: cái “lạ” với người này lại là điều “thân quen” với người khác. Và nếu đủ dũng cảm vượt qua ấn tượng ban đầu, có khi du khách sẽ tìm thấy một thế giới hương vị hoàn toàn mới – đậm đà, khó quên.