protein – Vanhoadoisong.com https://vanhoadoisong.com Trang thông tin văn hóa & đời sống Sun, 27 Jul 2025 22:28:42 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/vanhoadoisong/2025/08/vanhoadoisong.svg protein – Vanhoadoisong.com https://vanhoadoisong.com 32 32 Bí quyết duy trì sức khỏe sau tuổi 50 https://vanhoadoisong.com/bi-quyet-duy-tri-suc-khoe-sau-tuoi-50/ Sun, 27 Jul 2025 22:28:39 +0000 https://vanhoadoisong.com/bi-quyet-duy-tri-suc-khoe-sau-tuoi-50/

Khi bước vào tuổi 50, con người phải đối mặt với sự thay đổi sinh lý đáng kể, trong đó tốc độ mất cơ tự nhiên bắt đầu tăng nhanh. Sự thay đổi nội tiết tố là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này. Theo Leon Veal, một huấn luyện viên cá nhân có kinh nghiệm ở Mỹ, việc mất cơ bắp có thể trở nên tồi tệ hơn nếu cơ thể không nhận đủ protein và các hoạt động thể chất giảm dần. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, cân bằng và phục hồi của cơ thể mà còn khiến việc vận động hàng ngày và duy trì sức khỏe lâu dài trở nên khó khăn hơn.

Những hoạt động nhẹ nhàng hằng ngày như đi bộ, leo cầu thang hoặc giãn cơ cũng giúp cơ bắp vận động và các khớp xương chuyển động
Những hoạt động nhẹ nhàng hằng ngày như đi bộ, leo cầu thang hoặc giãn cơ cũng giúp cơ bắp vận động và các khớp xương chuyển động

May mắn thay, có một số thói quen hàng ngày có thể giúp ngăn chặn tình trạng mất cơ bắp sau tuổi 50. Một trong những cách hiệu quả nhất là bổ sung protein vào bữa ăn. Các chuyên gia khuyên rằng nên bổ sung thực phẩm giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi, đậu, cá và thịt gà vào bữa ăn hàng ngày. Mục tiêu lý tưởng là khoảng 15 đến 30 gram protein mỗi bữa ăn. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì khối lượng cơ bắp và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Ngoài protein, collagen – một loại protein có trong nước dùng xương và các chất bổ sung – cũng đóng vai trò quan trọng đối với người lớn tuổi. Collagen giúp hỗ trợ độ đàn hồi của da và sức khỏe của khớp, những yếu tố quan trọng khi con người già đi.

Ăn uống cân bằng và lành mạnh cũng là chìa khóa để duy trì sức khỏe. Chuyên gia Mackenzie Burgess khuyên rằng nên tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng với các thực phẩm hỗ trợ xương như mận khô, rau lá xanh, sữa chua và cá hồi đóng hộp có xương. Những thực phẩm này không chỉ giúp ngăn ngừa mất xương mà còn cung cấp canxi và vitamin D, giúp duy trì xương chắc khỏe khi người ta già đi.

Vận động hàng ngày cũng mang lại hiệu quả lâu dài trong việc duy trì sức khỏe. Huấn luyện viên Leon Veal nhấn mạnh rằng sự kiên trì quan trọng hơn cường độ. Những hoạt động nhẹ nhàng hàng ngày như đi bộ, leo cầu thang hoặc giãn cơ giúp cơ bắp vận động và các khớp xương chuyển động linh hoạt.

Tập luyện sức bền cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức mạnh và sức khỏe xương khớp. Các bài tập thể hình như squat, chống đẩy hoặc tập với dây kháng lực từ 3-4 lần mỗi tuần có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Những bài tập này không chỉ giúp duy trì cơ bắp mà còn tăng cường sức khỏe xương khớp.

Cuối cùng, chú trọng giấc ngủ và sự phục hồi cũng quan trọng như chính các bài tập. Giấc ngủ và sự phục hồi thường bị bỏ qua, nhưng cơ bắp được tái tạo trong quá trình nghỉ ngơi. Một giấc ngủ ngon hỗ trợ cân bằng hormone, giúp ‘sửa chữa’ cơ bắp và duy trì sức khỏe tổng thể.

]]>
Khám phá lợi ích sức khỏe của bèo tấm – Siêu thực phẩm giàu protein gấp 6 lần đậu nành https://vanhoadoisong.com/kham-pha-loi-ich-suc-khoe-cua-beo-tam-sieu-thuc-pham-giau-protein-gap-6-lan-dau-nanh/ Mon, 16 Jun 2025 01:43:51 +0000 https://vanhoadoisong.com/?p=15053

Đậu nành được biết đến là thực phẩm giàu protein, với lượng protein cao hơn so với thịt bò và thịt lợn. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã phát hiện ra một loại rau khác có lượng protein cao gấp 6 lần đậu nành, đó là bèo tấm.

Phát hiện mới về siêu thực phẩm

Bèo tấm – nguồn dinh dưỡng dồi dào cho tương lai

Bèo tấm

Bèo tấm

Bèo tấm được coi là “siêu thực phẩm” của tương lai nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Cụ thể, 35% trọng lượng của bèo tấm là carbohydrate, 20% là khoáng chất và 40% là protein.

Không chỉ giàu protein, bèo tấm còn chứa protein hoàn chỉnh với 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Ngoài ra, bèo tấm còn giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, sắt, kẽm và vitamin B12.

Một nghiên cứu cho thấy bèo tấm có tác dụng kiểm soát và ổn định đường huyết sau bữa ăn. Ngoài ra, bèo tấm còn có tác dụng bổ sung sắt và cải thiện tình trạng thiếu sắt.

Bèo tấm được sử dụng làm rau ăn

Bèo tấm được sử dụng làm rau ăn

Bèo tấm không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều lợi thế trong sản xuất. Chúng không bị sâu bệnh, không cần phân bón và có thể trồng bền vững trong các khay nước sạch.

Ứng dụng của bèo tấm trong thực phẩm

Bèo tấm được dùng làm thực phẩm ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là ở Châu Á. Tại Thái Lan, Campuchia và Lào, bèo tấm đã được sử dụng làm rau ăn từ lâu.

Nuôi thử nghiệm bèo tấm

Nuôi thử nghiệm bèo tấm

Tại Israel, Singapore và Mỹ, bèo tấm đã được chế biến thành các sản phẩm như bột protein, sữa hạt, mì chay,… Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) cũng đã công bố cho phép đưa bèo tấm vào danh mục rau tươi và rau chế biến tại Liên minh châu Âu.

Với những lợi ích sức khỏe và tiềm năng sản xuất, bèo tấm đang trở thành một siêu thực phẩm mới trong tương lai.

]]>