sức khỏe cộng đồng – Vanhoadoisong.com

Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM: Thách thức kép về dinh dưỡng và giải pháp lâm sàng

Linh — Mon, 29 Sep 2025 02:05:16 +0000

Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII đã diễn ra thành công tại TP.HCM vào sáng ngày 02/8/2025. Sự kiện này thu hút hơn 850 đại biểu tham dự trực tiếp và trực tuyến, khẳng định vị thế là một trong những sự kiện khoa học thường niên uy tín hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng, tiết chế và thực phẩm tại Việt Nam.

Hội nghị do Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM phối hợp tổ chức cùng Hội Dinh dưỡng Việt Nam và Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM. Với chủ đề ‘Gánh nặng kép về dinh dưỡng và những tiến bộ trong thực hành lâm sàng’, hội nghị tập trung thảo luận về những thách thức và tiến bộ trong phòng ngừa và điều trị các bệnh lý suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng, béo phì, đái tháo đường, ghép gan.

GS.TS.BS Lê Thị Hợp trình bày báo cáo tại Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII, nhấn mạnh ba thách thức lớn trong dinh dưỡng tại Việt Nam: thiếu dinh dưỡng, thiếu vi chất và thừa cân béo phì

Tham dự Hội nghị có nhiều chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực y tế và dinh dưỡng, bao gồm TS.BS Dương Huy Lương, Phó Cục trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh, Bộ Y tế; TS.BS Nguyễn Văn Vĩnh Châu, Phó Giám đốc Sở Y tế TPHCM; GS.TS.BS Lê Thị Hợp, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia; PGS.TS.BS Nguyễn Thị Ngọc Dung, Chủ tịch Hiệp Hội Y học TP.HCM.

Hội nghị thu hút sự tham gia của các nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng trong nước

GS.TS.BS Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ Trí thức Việt Nam, đã trình bày báo cáo về ‘Thực trạng gánh nặng kép về dinh dưỡng và các chiến lược can thiệp mới’. Theo bà, Việt Nam hiện đang phải đối mặt với ba vấn đề nghiêm trọng về dinh dưỡng: thiếu dinh dưỡng, thiếu vi chất và thừa cân – béo phì. Đây là biểu hiện điển hình của ‘gánh nặng kép dinh dưỡng’, không chỉ xảy ra ở Việt Nam mà còn phổ biến tại nhiều quốc gia đang phát triển.

Kết quả điều tra dinh dưỡng toàn quốc (2010–2020) cho thấy tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ dưới 5 tuổi giảm từ 29,3% xuống còn 19,6%; Suy dinh dưỡng nhẹ cân giảm từ 17,5% còn 11,5%. Tuy nhiên, tỷ lệ thừa cân – béo phì ở cùng nhóm tuổi lại tăng từ 5,6% lên 7,4%.

PGS.TS.BS Nguyễn Thị Ngọc Dung, Chủ tịch Hiệp Hội Y học TP.HCM

PGS.TS.BS Nguyễn Thị Ngọc Dung đánh giá cao vai trò của Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM trong việc duy trì diễn đàn học thuật chất lượng cao, tạo động lực đổi mới cho đội ngũ nhà khoa học trong vấn đề dinh dưỡng.

BS.CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM Phát biểu

Hội nghị bao gồm 4 phiên làm việc đa chiều với các báo cáo, thuyết trình, thảo luận và các phiên kết nối. Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TP.HCM cũng chính thức ra mắt Trang thông tin Internet tại địa chỉ https://honufas.org.vn/, khẳng định cam kết của Hội trong việc chuyển đổi số và hiện đại hóa công tác truyền thông, đào tạo trong lĩnh vực dinh dưỡng – tiết chế.

Tóm lại, Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII đã không chỉ phản ánh thực trạng đáng báo động của gánh nặng kép dinh dưỡng tại Việt Nam mà còn mở ra những định hướng chiến lược nhằm giải quyết bài toán thiếu – thừa cùng lúc.

Đồng Nai: Dịch sốt xuất huyết bùng phát tại nhiều địa phương

Linh — Tue, 09 Sep 2025 06:50:30 +0000

Ngày 31/7, Đoàn kiểm tra cùng Đội chống dịch cơ động số 8 của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội đã tiến hành kiểm tra, giám sát công tác phòng chống dịch bệnh trên địa bàn phường Xuân Phương, đặc biệt là dịch sốt xuất huyết.

Người dân cần vệ sinh môi trường sạch sẽ để phòng chống sốt xuất huyết hiệu quả. Ảnh: VGP/Thiện Tâm

Theo báo cáo của bác sĩ Nguyễn Thị Thúy, Trạm trưởng trạm y tế phường Xuân Phương, từ đầu năm 2025 đến nay, phường Xuân Phương đã ghi nhận tổng cộng 162 ca bệnh, bao gồm các bệnh truyền nhiễm như Sởi, tay chân miệng, COVID-19, thủy đậu, sốt xuất huyết, cúm A và sốt phát ban. Đáng chú ý, có 16 ca bệnh sốt xuất huyết, trong đó có 1 ổ dịch đang được theo dõi và điều trị tại nhà.

Riêng về dịch sốt xuất huyết, trong 6 tháng đầu năm, phường Xuân Phương ghi nhận 3 ca bệnh, và trong tháng 7, số ca bệnh tăng lên 13. Tỷ lệ tự giám sát phát hiện bệnh đạt 92%, với ca bệnh đầu tiên được ghi nhận vào ngày 16/7 và ca bệnh cuối cùng vào ngày 17/7. Trạm y tế phường Xuân Phương đã tích cực triển khai các hoạt động chuyên môn, bao gồm xác minh ca dịch, điều tra ca bệnh và giám sát côn trùng tại khu vực nhà bệnh nhân.

Qua điều tra, thêm 7 ca bệnh đã được phát hiện tại khu vực xung quanh nhà bệnh nhân. Trạm y tế đã phối hợp với tổ dân phố để triển khai vệ sinh môi trường tại khu vực xung quanh nhà bệnh nhân, và đã thực hiện phun hóa chất diệt muỗi trưởng thành tại khu vực được khoanh vùng.

Bên cạnh đó, trạm y tế còn tăng cường tuyên truyền cho người dân về phòng chống dịch bệnh, đa dạng hóa nhằm nâng cao nhận thức của người dân. Trạm cũng đã dự trù và trình UBND phường đề xuất mua bổ sung hóa chất diệt muỗi, hóa chất diệt bọ gậy để đảm bảo công tác phòng, chống dịch trên địa bàn đạt hiệu quả.

Cảnh báo nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn từ nghề giết mổ

Linh — Thu, 21 Aug 2025 01:04:50 +0000

Ngày 29/7, Bác sĩ Nguyễn Thị Hoài Thu – Khoa Nội tổng hợp, Bệnh viện thành phố Thủ Đức cho biết, bệnh viện vừa tiếp nhận và điều trị cho nam bệnh nhân L.Đ.D., 53 tuổi, ngụ tại phường Hiệp Bình, TPHCM. Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng nguy kịch với biểu hiện viêm màng não, sốt, đau đầu lan ra vai gáy và ù tai hai bên.

Theo bệnh án, ông D. làm nghề giết mổ lợn, thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với thịt lợn sống nhưng không sử dụng thiết bị bảo hộ. Mặc dù không có thói quen ăn tiết canh, thịt tái, nhưng các bác sĩ nhận định việc tiếp xúc trực tiếp với lợn không có bảo hộ khiến người bệnh đối mặt với nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

Kết quả xét nghiệm cho thấy, bệnh nhân đã bị liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis) xâm nhập vào cơ thể. Sau chẩn đoán, bệnh nhân bị viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn, các bác sĩ đã tiến hành điều trị tích cực bằng kháng sinh liều cao kết hợp với thuốc kháng viêm.

Sau 7 ngày được chăm sóc, điều trị tích cực, tình trạng bệnh nhân đã tỉnh táo, giảm đau đầu và đau vai gáy, không còn sốt. Tuy nhiên, biến chứng điếc tai vẫn chưa hồi phục, có thể để lại di chứng lâu dài.

Liên cầu khuẩn lợn là tác nhân gây bệnh nguy hiểm, có thể gây nhiều biến chứng nghiêm trọng như viêm màng não, nhiễm trùng huyết và đặc biệt là mất thính lực vĩnh viễn.

Liên cầu khuẩn lợn thường lây sang người chủ yếu qua vết thương hở khi tiếp xúc trực tiếp với máu, dịch tiết của lợn (đặc biệt là lợn bệnh) trong quá trình giết mổ, vận chuyển, chế biến mà không có đồ bảo hộ. Ngoài ra, vi khuẩn có thể xâm nhập qua niêm mạc (mắt, miệng, mũi) hoặc đường tiêu hóa nếu ăn tiết canh, thịt sống hoặc chưa nấu chín kỹ.

Để tránh nguy hiểm tương tự có thể xảy ra, bác sĩ khuyến cáo người làm nghề giết mổ lợn cần đặc biệt chú ý các biện pháp phòng ngừa như sử dụng đồ bảo hộ đầy đủ, tránh tiếp xúc trực tiếp với máu và các dịch tiết của lợn, cộng đồng không nên ăn tiết canh, thịt lợn chưa nấu chín kỹ. Khi có các dấu hiệu như sốt, đau đầu, đau cổ gáy, ù tai cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.

Đà Nẵng: Hội thảo Quốc tế về Khoa học và Công nghệ Sức khỏe 2025 – Kết nối Tri thức Toàn cầu vì Sức khỏe Cộng đồng

Linh — Tue, 05 Aug 2025 14:05:37 +0000

Hội thảo quốc tế về Khoa học và Công nghệ Sức khỏe (ICHST-2025) đã diễn ra thành công tại thành phố Đà Nẵng vào ngày 24 và 25 tháng 7 vừa qua. Sự kiện này thu hút gần 150 đại biểu là các nhà khoa học, chuyên gia, doanh nhân và lãnh đạo các trường đại học hàng đầu từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Hội thảo do Đại học Đà Nẵng đăng cai tổ chức, phối hợp với Đại học Bách khoa Hà Nội, Đại học Connecticut (Hoa Kỳ) và Tổ chức Khoa học và Chuyên gia Việt Nam Toàn cầu (AVSE Global) đồng tổ chức.

COMBELT 2025: Cầu nối tri thức liên ngành trong thời đại số

Phát biểu tại phiên khai mạc, GS.TS. Lê Quang Sơn – Phó Giám đốc Đại học Đà Nẵng khẳng định, hội thảo là dịp để cộng đồng học thuật gặp gỡ, kết nối và cùng kiến tạo không gian tri thức liên ngành, nhằm ứng dụng khoa học và công nghệ phục vụ sức khỏe cộng đồng, hướng đến các giải pháp cho những thách thức toàn cầu. Sự kiện cũng thể hiện chiến lược phát triển của Đại học Đà Nẵng đến năm 2030, tầm nhìn đến 2045 với định hướng đột phá trong khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số.

Các đại biểu, diễn giả chụp hình lưu niệm tại Hội thảo quốc tế về Khoa học và Công nghệ Sức khỏe lần thứ 2 – ICHST-2025.

Tại hội thảo, các đại biểu đã được lắng nghe báo cáo của các nhà khoa học hàng đầu thế giới, bao gồm GS. Samir Mitragotri (Đại học Harvard) và GS. Kam Leong (Đại học Columbia). Các nghiên cứu có hàm lượng học thuật và ứng dụng cao, góp phần mở ra hướng tiếp cận mới trong điều trị y học hiện đại.

Hội thảo cũng tổ chức 4 phiên chuyên đề tại các cơ sở thành viên của Đại học Đà Nẵng, bao gồm Trường Đại học Bách khoa và Viện Nghiên cứu & Đào tạo Việt – Anh. Nội dung các phiên bao gồm: Công nghệ cảm biến sinh học và thiết bị y tế; Vật liệu sinh học và công nghệ dẫn thuốc; Khoa học sinh học và y học; Trí tuệ nhân tạo và khoa học dữ liệu trong y tế.

Theo Ban Tổ chức, Hội thảo năm nay đã nhận được 105 bài tham luận của các học giả, nhóm nghiên cứu đến từ 16 quốc gia, vùng lãnh thổ. Các bài được phản biện chặt chẽ và tuyển chọn công bố trong hệ thống IEEE Xplore , một trong những cơ sở dữ liệu khoa học có uy tín toàn cầu.

PGS.TS. Huỳnh Quyết Thắng – Giám đốc Đại học Bách khoa Hà Nội cho rằng, đại dịch Covid-19 là minh chứng rõ ràng cho nhu cầu cấp thiết của việc tăng cường năng lực khoa học và công nghệ để ứng phó với những khủng hoảng y tế toàn cầu.

GS.TS. Nguyễn Đức Khương – Chủ tịch AVSE Global , đơn vị đồng sáng lập ICHST, nhấn mạnh ý nghĩa học thuật và lan tỏa của chuỗi sự kiện này, bắt nguồn từ những thỏa thuận hợp tác giữa AVSE Global với Đại học Đà Nẵng, Đại học Bách khoa Hà Nội và Đại học Connecticut. ICHST không chỉ là diễn đàn công bố các nghiên cứu khoa học mới, mà còn là cầu nối gắn kết học thuật với thực tiễn, khoa học với doanh nghiệp, nhằm phục vụ lợi ích cộng đồng và góp phần vào sự phát triển bền vững của xã hội.

TP HCM: Triệt phá nhiều nhóm tội phạm sản xuất, buôn bán hàng giả quy mô lớn

Linh — Sat, 26 Jul 2025 12:27:53 +0000

Công an TP.HCM đã có những phát hiện và thu giữ hàng loạt vụ hàng giả, hàng lậu trong cao điểm đấu tranh chống gian lận thương mại. Tổng giá trị hàng hóa thu giữ lên đến 40 tỉ đồng, cho thấy mức độ nghiêm trọng của tình trạng hàng giả và hàng lậu đang len lỏi vào mọi ngóc ngách của đời sống.

Cuộc chiến với tội phạm hàng giả – Ảnh 2.

Các vụ việc gần đây cho thấy tội phạm hàng giả ngày càng tinh vi. Mới đây, Công an TP.HCM đã phát hiện và triệt phá đường dây mua bán và phân phối khí N₂O (khí cười hay là bóng cười) trái phép. Loại khí gây nghiện này bị cấm sản xuất, kinh doanh, sử dụng nhưng đang được nhiều đối tượng tung ra thị trường gây hại cho sức khỏe con người.

Cuộc chiến với tội phạm hàng giả – Ảnh 3.

Trước đó, cơ quan công an cũng đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam đối với Nguyễn Văn Dương để điều tra về tội ‘buôn bán hàng giả’. Cơ quan điều tra đã thu giữ hơn 30.000 đơn vị mỹ phẩm giả mạo các nhãn hiệu nổi tiếng được bảo hộ tại Việt Nam như Johnson’s baby, Clear, Sensodyne, Nivea, Romano… tại kho hàng ở khu dân cư Nam Long (phường An Lạc, TP.HCM) do Dương thuê. Toàn bộ tang vật vi phạm được xác định có giá trị trên 2 tỉ đồng.

Công an TP.HCM kiểm tra kho hàng chứa mỹ phẩm giả – Ảnh: Đ.THUẦN

Công an TP.HCM nhận định đây là vụ việc có tính chất đặc biệt nghiêm trọng, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, nhất là các sản phẩm dùng cho trẻ nhỏ – đối tượng dễ bị tổn thương bởi các sản phẩm kém chất lượng.

Trung tá Phạm Thành Công, phó đội trưởng đội 6 (Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM), cho biết tội phạm sản xuất, buôn bán hàng giả đã chuyển từ phương thức truyền thống sang việc lợi dụng công nghệ hiện đại như liên lạc ẩn danh qua các ứng dụng, lợi dụng các đơn vị vận chuyển công nghệ để giao nhận hàng hoặc tiêu thụ hàng giả qua các nền tảng thương mại điện tử để che giấu hành vi vi phạm pháp luật.

Thượng tá Phạm Xuân Lâm, phó trưởng Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM, cho rằng TP.HCM là đô thị lớn và là nơi giao thương sôi động của cả nước nên tình hình sản xuất, mua bán hàng giả và kinh doanh hàng nhập lậu diễn biến rất phức tạp. Các vụ việc được phát hiện thường có quy mô lớn và liên quan đến nhiều chủng loại hàng hóa khác nhau.

Để phân phối hàng giả, các đối tượng thường sử dụng các tài khoản ảo Facebook, Zalo, Telegram để trao đổi, rao bán sản phẩm với các đầu mối và người mua lẻ.

Công an TP.HCM đã tập trung đấu tranh đối với tội phạm làm giả, buôn bán các mặt hàng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe như thuốc, thuốc chữa bệnh; thực phẩm chức năng; mỹ phẩm và các thiết bị y tế.

Trong cao điểm từ 15-5 đến 14-8, Công an TP.HCM đã phát hiện 67 vụ việc, 77 đối tượng có hành vi sản xuất, mua bán hàng giả, hàng cấm, xâm phạm sở hữu trí tuệ… Qua đó, thu giữ trên 840.000 đơn vị sản phẩm hàng hóa với tổng giá trị khoảng 40 tỉ đồng. Trong đó, đã khởi tố 19 vụ án, 52 bị can và chuyển các cơ quan thẩm quyền để đề nghị xử phạt vi phạm hành chính 18 người.

Chủ nhiệm Ủy ban Văn hóa và Xã hội (Quốc hội) Nguyễn Đắc Vinh cho hay vấn đề liên quan hàng giả, hàng kém chất lượng, Thường trực Ủy ban đã thảo luận với Ủy ban Khoa học – Công nghệ và Môi trường, các cơ quan thống nhất kế hoạch dự kiến tháng 8-2025 sẽ tổ chức phiên giải trình liên quan 2 nhóm chính là thuốc giả – thực phẩm giả.

Ông nhấn mạnh cần thiết lập lại trật tự, kỷ cương trong lĩnh vực này, qua đó bảo đảm sức khỏe của nhân dân.

Rủi ro sức khỏe từ thực phẩm: Lựa chọn thông minh cho phụ huynh khi mua sữa và thịt cho trẻ

Linh — Sat, 26 Jul 2025 05:09:15 +0000

Kháng kháng sinh đang là một trong những mối đe dọa hàng đầu đối với sức khỏe cộng đồng toàn cầu, theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO). Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với hệ tiêu hóa và miễn dịch. Nguyên nhân chính của vấn đề này bắt nguồn từ việc con người tiếp xúc liên tục với dư lượng kháng sinh trong thực phẩm hằng ngày.

Nguồn gốc xuất xứ và phương pháp chăn nuôi phần nào thể hiện chất lượng sản phẩm sữa tươi – Ảnh: DNCC

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, ngay cả khi lượng kháng sinh tồn dư trong sữa hoặc thịt ở mức nhỏ, cũng có thể gây ra sự rối loạn trong hệ vi sinh đường ruột. Điều này có thể dẫn đến tăng nguy cơ dị ứng, tổn thương gan thận hoặc suy giảm chức năng sinh sản. Tổ chức Y tế thế giới đã nhiều lần lên tiếng cảnh báo về vấn đề kháng kháng sinh, đặc biệt trong bối cảnh hiện nay khi việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi ngày càng trở nên phổ biến.

Tồn dư kháng sinh trong thực phẩm không chỉ đe dọa sức khỏe của người tiêu dùng mà còn làm tăng nguy cơ kháng kháng sinh. Điều này gây ra khó khăn cho việc điều trị bệnh trong tương lai. Đối với trẻ nhỏ, ảnh hưởng của dư lượng kháng sinh trong thực phẩm lại càng nghiêm trọng. Hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch chưa ổn định khiến trẻ nhỏ cực kỳ nhạy cảm với các chất như kháng sinh, hormone tăng trưởng hay thực phẩm biến đổi gene.

Nếu không được kiểm soát, việc tích lũy các chất này trong cơ thể có thể tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến miễn dịch, chuyển hóa, nội tiết… Do đó, việc đảm bảo an toàn cho sức khỏe trẻ nhỏ thông qua việc lựa chọn thực phẩm sạch và an toàn là vô cùng quan trọng. Tại nhiều quốc gia phát triển, người tiêu dùng đang có xu hướng chuyển đổi tư duy trong việc lựa chọn thực phẩm.

Từ việc ưu tiên sản phẩm giàu chất dinh dưỡng, hiện nay người tiêu dùng có xu hướng chọn sản phẩm thuận tự nhiên, với sự tinh khiết được đặt lên hàng đầu. Những sản phẩm này ưu tiên dưỡng chất tự nhiên và loại bỏ những chất nhân tạo gây hại như dư lượng kháng sinh, hormone tăng trưởng, thực phẩm biến đổi gene, chất bảo quản nhân tạo, chất tạo màu,…

Khi lựa chọn sản phẩm dành cho trẻ nhỏ như sữa tươi, chuyên gia y tế khuyến cáo cần chú trọng ngay từ yếu tố an toàn đầu vào. Điều này bao gồm việc kiểm tra nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, quy trình chăn nuôi, sản xuất để đảm bảo an toàn cho sức khỏe trẻ nhỏ. Rõ ràng, chất lượng thực phẩm không chỉ đến từ sự phong phú mà còn từ sự vắng mặt của những chất đáng lo.

Và khi đó, việc nói ‘không’ với những chất gây hại mới là nền tảng của một cuộc sống ăn sạch, sống lành thực sự. Người tiêu dùng cần được cung cấp thông tin chính xác và đầy đủ về sản phẩm để có thể đưa ra quyết định sáng suốt trong việc lựa chọn thực phẩm cho bản thân và gia đình. Từ đó, có thể xây dựng một cuộc sống khỏe mạnh và bền vững.

Hà Nội tổ chức Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam với giải thưởng hấp dẫn

Linh — Sat, 26 Jul 2025 05:07:04 +0000

Chương trình ‘Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam’ Lần 5 sẽ chính thức diễn ra vào ngày 28/9/2025 tại Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục, hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội. Sự kiện này được tổ chức với mục đích lan tỏa lối sống năng động, lành mạnh đến từng người, từng nhà, từ đó xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh cả về thể chất và tinh thần.

Cập nhật thời điểm chính thức diễn ra ‘Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam’ Lần 5 tại Hà Nội- Ảnh 2.

Chương trình bao gồm hai phần chính diễn ra song song, tạo nên một sự kiện đa dạng và thú vị. Phần thứ nhất là phần thi kiến thức về dinh dưỡng và vận động của 20 đội chơi. Các đội sẽ chọn một hoạt động như Aerobic, Zumba, Dance sports, thể dục dưỡng sinh, khiêu vũ… để biểu diễn trên sân khấu trong thời gian tối đa 5 phút. Ngoài phần biểu diễn, các đội còn tham gia phần thi kiến thức dinh dưỡng thú vị, đòi hỏi sự hiểu biết và vận dụng linh hoạt kiến thức dinh dưỡng để trả lời các câu hỏi.

Song song với phần thi kiến thức và biểu diễn, chương trình còn có khu vực tư vấn dinh dưỡng dành riêng cho người dân. Có 10 gian tư vấn dinh dưỡng được thiết lập, hoạt động theo hướng cá nhân hóa. Các chuyên gia đầu ngành về dinh dưỡng từ các viện, bệnh viện lớn tại Hà Nội sẽ trực tiếp đảm nhiệm công việc tư vấn. Họ không chỉ giải đáp mọi thắc mắc về sức khỏe, cân nặng, mà còn cung cấp tư vấn dinh dưỡng cụ thể, phù hợp với từng cá nhân trong suốt thời gian diễn ra chương trình.

Về cơ cấu giải thưởng, chương trình sẽ trao tặng 01 Giải Đặc biệt, 01 Giải Nhất, 01 Giải Nhì, 01 Giải Ba, và 16 Giải Tư. Không chỉ các đội chơi đoạt giải nhận được phần thưởng, tất cả thành viên của các đội chơi đều được nhận quà và giấy chứng nhận từ Ban tổ chức chương trình, ghi nhận sự tham gia và đóng góp của họ vào sự kiện.

Chương trình ‘Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam’ Lần 5 hứa hẹn sẽ là một sự kiện thú vị, bổ ích, mang lại nhiều giá trị cho cộng đồng. Mọi người có thể tham gia hoặc theo dõi chương trình để cảm nhận không khí sôi động, cùng chung tay xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh và năng động.

Thông tin chi tiết về chương trình có thể được tìm thấy tại địa chỉ website chính thức của sự kiện hoặc qua các kênh thông tin chính thức được Ban tổ chức cung cấp.

Tình trạng tiêu thụ muối và thức ăn nhanh ở Việt Nam: Một thách thức cho sức khỏe cộng đồng

Linh — Sat, 14 Jun 2025 04:16:30 +0000

Thói quen ăn uống không lành mạnh đang trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng tại Việt Nam. Bộ Y tế vừa đưa ra cảnh báo về tình trạng tiêu thụ muối và thức ăn nhanh vượt mức khuyến cáo, gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe.

Người Việt đang tiêu thụ muối gần gấp đôi so với khuyến cáo của WHO

Theo số liệu mới nhất, mức tiêu thụ natri trung bình của mỗi người Việt đạt khoảng 3.360mg/ngày, tương đương 8,4gram muối. Con số này gần gấp đôi so với khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) là 2.000mg natri/ngày (tương đương 5gram muối). Việc tiêu thụ muối vượt mức cho phép này là một trong những nguyên nhân hàng đầu làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm nguy hiểm như tăng huyết áp, đột quỵ và các bệnh tim mạch.

Bên cạnh lượng muối cao, thức ăn nhanh cũng đang trở thành một phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người. Một khảo sát gần đây thực hiện với 467 người trong độ tuổi 19-39 tại TPHCM đã chỉ ra rằng 47% số người tham gia thường xuyên sử dụng loại thực phẩm này. Thức ăn nhanh chứa nhiều muối và chất béo bão hòa, góp phần làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tình trạng béo phì.

Thức ăn nhanh đang ngày càng phổ biến

Thay đổi thói quen ăn uống: Một bước đi thiết yếu

Trước thực trạng đáng báo động này, Bộ Y tế kêu gọi người dân thay đổi thói quen ăn uống bằng cách giảm lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày, hạn chế sử dụng thức ăn nhanh và các thực phẩm chế biến sẵn. Thay vào đó, tăng cường tiêu thụ rau xanh, trái cây và các loại thực phẩm tươi sống là giải pháp cốt lõi để bảo vệ sức khỏe.

Giảm muối để bảo vệ sức khỏe

Việc thay đổi thói quen ăn uống không chỉ giúp cải thiện sức khỏe cá nhân mà còn giảm gánh nặng bệnh tật cho toàn xã hội. Bộ Y tế đang tích cực triển khai các chương trình truyền thông nhằm nâng cao nhận thức của cộng đồng về tác hại của việc tiêu thụ muối và thức ăn nhanh vượt mức khuyến cáo.