Một mô hình hợp tác xã nhỏ ở tỉnh Ninh Bình đang thu hút sự quan tâm của công chúng với các sản phẩm sáng tạo từ cây cỏ bản địa, bao gồm xà phòng thảo dược, tinh dầu thiên nhiên và muối ngâm chân. Điều đặc biệt đằng sau cơ sở nhỏ này là một kỹ sư Hóa dược từ Đại học Bách khoa Hà Nội, người đã chọn trở về quê hương để nghiên cứu và phát triển các sản phẩm từ dược liệu địa phương.

Anh Vũ Trung Đức, cựu sinh viên ngành Công nghệ Hóa dược và Bảo vệ thực vật, đã quyết định trở về quê hương sau khi tốt nghiệp. Anh đã chọn con đường riêng, tập trung vào việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm từ dược liệu địa phương. Mô hình hợp tác xã của anh không chỉ sản xuất các sản phẩm chất lượng cao mà còn đóng góp vào việc bảo tồn và phát huy giá trị của các loài cây cỏ bản địa.

Ngành Kỹ thuật Hóa dược CH-E11 tại Đại học Bách khoa Hà Nội là một chương trình liên ngành độc đáo, kết hợp kiến thức nền tảng từ Hóa học, Sinh học, Dược học và Kỹ thuật. Với chương trình đào tạo này, sinh viên được trang bị kiến thức và kỹ năng cần thiết để trở thành chuyên gia trong lĩnh vực hóa dược. Họ được học lý thuyết, thực hành sâu trong các phòng thí nghiệm hiện đại, và được khuyến khích tạo ra sản phẩm thật.

Chương trình đào tạo của CH-E11 không chỉ dừng lại ở việc cung cấp kiến thức, mà còn giúp sinh viên có cơ hội học chuyển tiếp tại Đại học Adelaide (Úc), cũng như các cơ hội trao đổi và thực tập tại Đức, Pháp, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore… Những cơ hội này giúp sinh viên có thể mở rộng kiến thức và kinh nghiệm của mình, chuẩn bị cho một sự nghiệp thành công trong lĩnh vực hóa dược.

Hơn 20 năm hình thành và phát triển, ngành Kỹ thuật Hóa dược tại Bách khoa đã chứng kiến sự trưởng thành và thành công của nhiều thế hệ sinh viên. Họ đang đảm nhiệm các vị trí quan trọng trong lĩnh vực dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng, cũng như nghiên cứu và phát triển sản phẩm. Câu chuyện của anh Vũ Trung Đức là một minh chứng sống động cho một lựa chọn nghề nghiệp đúng đắn, nơi lý tưởng và thực tiễn không tách rời.

Ngành Kỹ thuật Hóa dược CH-E11 không hứa hẹn một con đường dễ đi nhưng trao cho người học một hành trang vững chắc: Nền tảng khoa học hiện đại, kỹ năng thực hành bài bản, khả năng sáng tạo – và hơn hết là cơ hội để tạo ra những điều có ích cho con người, cộng đồng và hành tinh này. Với sự kết hợp giữa kiến thức, kỹ năng và cơ hội thực tiễn, ngành Kỹ thuật Hóa dược CH-E11 tại Đại học Bách khoa Hà Nội là một lựa chọn nghề nghiệp đáng cân nhắc cho những ai muốn tạo ra sự khác biệt trong lĩnh vực hóa dược.

Đại học Bách khoa Hà Nội – Ngành Kỹ thuật Hóa dược CH-E11

Bộ Y tế đang đề xuất bỏ thủ tục tự công bố đối với thực phẩm chức năng và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em nhằm tăng cường kiểm soát chất lượng và lấp “lỗ hổng quản lý” trên thị trường. Đề xuất này được đưa ra sau hàng loạt vụ việc liên quan đến thực phẩm chức năng giả, sữa bột giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả với quy mô lớn gây bức xúc dư luận.

Trong thời gian qua, đã có nhiều vụ việc liên quan đến thực phẩm chức năng giả, sữa bột giả, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả với quy mô lớn, gây bức xúc dư luận. Theo Bộ Y tế, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP đã thiết lập cơ chế pháp lý linh hoạt, đặc biệt là cơ chế hậu kiểm, quản lý rủi ro, đơn giản và cắt giảm hàng loạt thủ tục hành chính. Tuy nhiên, vẫn còn những bất cập, hạn chế, đặc biệt là các quy định liên quan đến tự công bố, đăng ký bản công bố và quảng cáo thực phẩm.

Dự thảo Nghị quyết quy định hai cơ chế quản lý thực phẩm là công bố tiêu chuẩn áp dụng (tự công bố) và đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm. Đối với thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm và dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm không có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc có quy chuẩn quốc gia nhưng không có chỉ tiêu chất lượng và vi chất dinh dưỡng thì được tự công bố.

Tuy nhiên, đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi thì thực hiện thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm. Điều này nhằm tránh trường hợp doanh nghiệp tự xác định, xếp nhóm sản phẩm và áp dụng thủ tục công bố không đúng tiêu chí, tính chất của sản phẩm.

Hồ sơ đăng ký bản công bố thực phẩm chức năng yêu cầu các giấy tờ như phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP) hoặc chứng nhận tương đương. Ngoài ra, còn có báo cáo quá trình nghiên cứu, phát triển sản phẩm, tài liệu về tiêu chuẩn chất lượng và an toàn, tài liệu về quy trình sản xuất, báo cáo kết quả nghiên cứu độ ổn định của sản phẩm…

Bộ Y tế đề xuất áp dụng thời hạn của Nghị quyết là 1/3/2027 hoặc đến khi Luật An toàn thực phẩm sửa đổi có hiệu lực tùy thuộc điều kiện nào đến trước. Việc này sẽ giúp cơ quan chức năng có thêm thời gian để hoàn thiện hệ thống quản lý và kiểm soát chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em.

Người dân có thể tham khảo thêm thông tin về đề xuất này tại trang web của Bộ Y tế: https://www.moh.gov.vn/ hoặc liên hệ trực tiếp với cơ quan chức năng để được tư vấn và hỗ trợ.